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Wildkräuter & Wildfrüchte für die Küche

Erkennen Sammeln Genießen

Die wichtigsten Wildkräuter und Wildfrüchte im Porträt, gegliedert nach Standorten. Merkmale, Biologie, Geschichte, Brauchtum, Sammeln und Verwenden.  Köstliche Rezepte: Salate und Suppen, Aufläufe, Gebäck, Desserts, Marmeladen, Getränke und mehr.  Sammelkalender rund ums Jahr.

Portrait
Dr. Gertrud Scherf, geboren 1947 in Berchtesgaden, war Grund- und Hauptschullehrerin sowie wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für die Didaktik der Biologie der Universität München. Als Sachbuchautorin insbesondere in den Bereichen Natur und Garten lebt und arbeitet sie seit vielen Jahren in Niederbayern. Die kulturgeschichtlichen Aspekte der Themen, die vielfältigen Verbindungen zwischen Natur und Kultur sowie der Naturschutz sind der Autorin besonders wichtig, und sie verdeutlicht dies in ihren Büchern und Artikeln, bei Vorträgen, Seminaren und Führungen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 01.03.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8354-1210-1
Verlag BLV Buchverlag
Maße (L/B/H) 218/167/12 mm
Gewicht 429
Abbildungen 1 Schwarz-Weiß- Abbildungen 115 Abbildungenge Abb. mit 25 Illustrationen
Auflage 6. Auflage
Buch (Taschenbuch)
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