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Zart und saftig bei 80°

Fleisch perfekt garen bei Niedrigtemperatur

Portrait
Margit Proebst studierte Kunstgeschichte und Philosophie in München. Daneben baute sie einen kleinen Partyservice auf und arbeitete auch als Foodstylistin. Ihre Liebe zur Kunst und zu gutem Essen führt sie regelmässig auf ausgedehnte Reisen, bevorzugt durch Italien, Spanien und Frankreich, wodurch ihre Sammlung an Rezepten und Kochbüchern kontinuierlich wächst.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 62
Erscheinungsdatum 05.08.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-3435-6
Reihe GU KüchenRatgeber
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 201/167/10 mm
Gewicht 184
Abbildungen mit 45 Abbildungen
Auflage 9
Illustratoren Wolfgang Schardt
Fotografen Margrit Proebst, Wolfgang Schardt
Buch (Taschenbuch)
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