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Zauberhafte Blütenküche

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Blüten sind wunderschön, kraftvoll und zauberhaft. Sie sind die Krönung jedes Gartens, jedes festlich gedeckten Tisches. Mit Farbe, Duft und Schönheit erfreuen sie unsere Sinne und enthalten allerlei Wohlschmeckendes und Gesundes: süssen Nektar, Blütenstaub und ein Potpourri aus Pflanzeninhaltsstoffen, Aromen und ätherischen Ölen. Sie sind Träger kosmischer Energien und bergen Lebenskraft aus Licht und Erde.Schon unsere Vorfahren verwendeten Blüten für kulinarische Zwecke. Elisabeth Mayer hat Altes wiederentdeckt und Neues kreiert. Tauchen Sie ein in die bunte Welt der essbaren Blüten: Durch die Jahreszeiten und für jeden Geschmack mit Blüten-Teemischungen, blütenreichen Hauptspeisen, Suppen, Salaten, Fingerfood, Konfekt und blumigem Gebäck.Die Autorin lässt Details aus Botanik und Gartengestaltung einfliessen, was die Lektüre nicht nur für Küchenbegeisterte, sondern auch für Gartenfreunde interessant macht.

Portrait

DI Elisabeth Maria Mayer ist Landschaftsökologin, Gartenplanerin besonderer Gärten, Fach- und Sachbuchautorin. In Wildkräuterworkshops, Kochkursen und Führungen im Traumgarten Tannberg gibt sie ihr Wissen gerne weiter.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 208
Erscheinungsdatum 11.02.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-99018-120-1
Verlag Bucher GmbH & Co.KG
Maße (L/B/H) 277/228/27 mm
Gewicht 1249
Abbildungen mit farbigen Abbildungen
Auflage 1. Auflage
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen


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Sehr empfehlenswert!
von Tanja aus Basel am 31.10.2013

Ein sehr schönes Kochbuch, bei dem einfach alles stimmt. Tolle Fotos, originelle Rezepte und gute Infos zu den Blüten bzw. blühenden Pflanzen. Wer sich für Kochen mit Wildpflanzen interessiert, kommt um dieses Buch nicht herum. Oder wussten sie, dass Magnolienblüten essbar sind?

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