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Beef! - Steaks

Meisterstücke für Männer

(1)
Ein Mann, sein Buch ...
Endlich. Das Standardwerk zum Thema Fleisch in fünf Bänden. Für Männer mit Geschmack und Platz im Bücherregal. Der erste Band der grossen BEEF!-Kochbuchreihe widmet sich einem der begehrtesten und männlichsten Fleischstücke überhaupt: dem Steak! Das Buch beschreibt den Weg hin zur perfekten Fleischzubereitung. Innovative, aufregende Rezepte befriedigen Grillfantasien und Geschmackssehnsüchte. Dieses Buch gibt dem anspruchsvollen Mann Antworten auf seine elementaren Fragen: Was genau unterscheidet Angus, Herforder oder Simmenthaler? Welches Fleischstück brauche ich für das nächste Abenteuer – Porterhouse, Hanging Tender oder doch besser Sirloin? Das Buch erklärt die wichtigsten Cuts und Schnitttechniken und zeigt, worauf es bei der Reifung ankommt. Ach ja. Nicht zuletzt weil Frauen das schätzen, der Aufwand gering ist und Grünzeug tatsächlich aufregend sein kann, stellt das Buch aromatische Gemüsesorten, nicht nur für den Grill und andere tolle Beilagen vor. Ganz nebenbei.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Ralf Frenzel
Seitenzahl 253
Erscheinungsdatum 26.11.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-944628-48-6
Verlag Tre Torri
Maße (L/B/H) 286/230/30 mm
Gewicht 1666
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Auflage 3. Auflage
Verkaufsrang 21.855
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Kundenbewertungen


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Ein Muss für Fleischgeniesser
von einer Kundin/einem Kunden aus Aeugst am Albis am 22.04.2015

Ausführich, informativ, sehr schön gemacht und durchaus auch sehr empfehlenswert für Frauen! Bin allerdings mit diesem einen Band sehr zufrieden und habe (noch) keinen Bedarf an vier weiteren...

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