Hütes Galore!
Thüringens Küche ist ohne ihre Klösse undenkbar, das Land der Dichter und Denker besitzt sogar ein Klossmuseum. „Hütes on Brüh, do gett ness drüh“ (Klösse und Sosse, darüber geht nichts), das ist Standard, sonntags kommen dann noch Rindsrouladen und Rotkraut dazu. Für alle Fans erdverbundener Hausmannskost bietet das Buch reichlich Deftiges und Schmackhaftes: von Erfurter Puffbohnen, Huller- und Zupf-Zammete über Kaulruwe mit Riemenfleisch und Plothener Karpfen bis zum saftigen Schmandkuchen vom Blech ist hier eine Auswahl der schönsten Original- und Familienrezepte aus dem grünen Herzen Deutschlands versammelt.