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Autorenbild von Reiner Dittrich

Reiner Dittrich

Reiner Dittrich, staatlich geprüfter Hochbautechniker und Handwerksmeister der Elektrotechnik, ist Autor mehrerer Bücher, die sich mit praktischen Themen zum Umweltschutz und dem Bauen mit Naturbaustoffen beschäftigt. Er arbeitet seit vielen Jahren bei der Sächsischen Landesstiftung Natur und Umwelt in Bad Schandau und erlebte mehrere Hochwasserkatastrophen im sächsischen Elbtal mit.

Backöfen im Garten und Haus selbst gebaut von Reiner Dittrich

Neuerscheinung

Backöfen im Garten und Haus selbst gebaut
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Immer mehr Menschen entdecken die Freuden kulinarischer Genüsse in ihrer Ursprünglichkeit. Dazu kann ein uriger Ofen beitragen, in dem es sich backen und garen lässt – ohne Strom und Gas.
In diesem Buch wird detailliert und anhand vieler Fotos und Zeichnungen gezeigt, wie ein Backofen selbst gebaut werden kann, aus Lehm, Steinen, Holz und Stroh – aus Materialien also, die überall erhältlich sind und nicht viel kosten.
Die einzelnen Schritte beim Bau werden ausführlich beschrieben, ebenso das erste Anheizen und wichtiges Zubehör für das Backen in geselliger Runde, sei es im Garten, auf der überdachten Terrasse oder im Haus. Zahlreiche Fotos zeigen die Vielfalt der Formen selbst gebauter Backöfen und geben Anregungen für eigene Ideen. Ausserdem: Wie sehen in anderen Ländern traditionelle Backöfen aus und was wird dort in ihnen zubereitet?

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