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Autorenbild von Sabine Hülsmann

Sabine Hülsmann

Sabine Hülsmann hat ein sehr gesundes Hobby: ihren Gemüsegarten. Dort baut sie nicht nur Alltägliches an, wie Kohlrabi, Karotten, Salat, Brokkoli und Wirsing, sondern auch seltenere Varianten: rote Erbsen, Gartenmelde, alte Kartoffel- und Tomatensorten oder roten Mais. Gesunde Ernährung ist ihr Leben. „Zuhause gab es nur Selbstgemachtes, wenn möglich mit Zutaten aus dem eigenen Garten.

Slow Carb von Sabine Hülsmann

Neuerscheinung

Slow Carb
  • Slow Carb
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Langsame Kohlenhydrate – schneller am Ziel

Kohlenhydrate machen satt und glücklich! Und schlank, wenn es die richtigen sind. Slow Carb statt Low Carb lautet die Devise. Denn die langsamen Kohlenhydrate halten den Blutzuckerspiegel konstant und machen lange satt, so dass Heisshungerattacken keine Chance haben. Das gesunde Ernährungskonzept von Sabine Hülsmann ist richtig für alle Geniesser, die sich gesund ernähren und das ein oder andere Kilo verlieren möchten.

Das Geheimnis der Langsamkeit

Wer weniger Heisshunger hat und lange satt ist, isst weniger – vor allem zwischendurch. Im Körper werden die Slow Carbs langsamer in ihre Nährstoffe zerlegt und die Fettverbrennung kann entspannt ablaufen. Wie das funktioniert, welche die besten Slow Carb-Lebensmittel sind und wie der Heisshunger überlistet werden kann, zeigt Ökotrophologin Sabine Hülsmann anhand einer anschaulichen Einführung.

Schlanke Küche mit Genuss

Wohlfühlen ohne Verzicht lautet das Motto bei den 100 alltagstauglichen Rezepten für Frühstück und Brunch, Snacks und Suppen, Hauptgerichte und Süsses. Extras bieten die Sonderseiten für Smoothies, Eis und Dips – denn auch solche leckeren Kleinigkeiten können ganz schlank daher kommen.

- Knuspermüsli mit Physalis
- Fenchel-Lauch-Risotto mit Kidneybohnen
- Gebratener Lachs mit Pak-Choi-Gemüse
- Dinkelpfannkuchen mit Orangenfilets
- Schokomousse-Pralinen mit Avocado


Slow Carbs für jeden Tag

- 100 Rezepte für schlanken Genuss
- Das Ernährungskonzept: lecker essen, lange satt, entspannt schlank
- Schneller Einstieg mit der Slow-Carb-Einsteigerwoche


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