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Autorenbild von Siegfried Kröpfl

Siegfried Kröpfl

Siegfried Kröpfl ist Küchenchef des Hotel Imperial in Wien.

Wir kochen vegan von Siegfried Kröpfl

Neuerscheinung

Wir kochen vegan
  • Wir kochen vegan
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Der Tiroler Haubenkoch Siegi Kröpfl hat mit seiner Tochter ein veganes Kochbuch geschrieben. Es zeigt, dass die regionale und traditionelle österreichische Küche vegan gekocht werden kann und es überraschend einfach ist Tierprodukte zu ersetzen.
Wer will denn schon auf Kaiserschmarren und Vanillekipferln verzichten?

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