SL

Stefan & Heike Leistner

Schon auf ihrer ersten Reise nach Vietnam 2004 verliebten sich Heike und Stefan Leistner sofort in Südostasien. Zahlreiche Reisen in die Region folgten und auf diesen begann das Paar regionale Rezepte zu sammeln, sich mit Küchenchefs, Hausfrauen und Betreibern von Strassenküchen zu treffen und bekamen so einen tiefen Einblick in die Tradition der asiatischen Strassenküche. Sämtliche Neuentdeckungen wurden begeistert nachgekocht und führten so zum Projekt asiastreetfood - einer Website und Reiseführer-App sowie Kochkursen und Touren zur echten Strassenküche in Thailand und Vietnam.

Asia street food von Stefan & Heike Leistner

Neuerscheinung

Asia street food
  • Asia street food
  • (1)

Die asiatische Küche lebt von ihren Strassenküchen. Exotische Früchte machen neugierig, im Wok zischt es verführerisch und die Aromen gerösteter Gewürze steigen in die Nase – an jeder Ecke verlocken Stände zum Probieren. Das von der GAD mit der Silbermedaille prämierte Asia Kochbuch hat sich von den authentischen Gerichten der Strassenküchen inspirieren lassen. Von der Nudelsuppe bis zum Curry: Asiatisch kochen kann mit dem neuen Kochbuch jeder.

Ähnliche Autor*innen

Alles von Stefan & Heike Leistner