Fachbücher entdecken: Lebensmittelchemie
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Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger
Gerald Rimbach, Jennifer Nagursky + weitere
Lebensmittel-Warenkunde für EinsteigerBuch (Taschenbuch) + weitere
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Praxis der multidimensionalen Chromatographie
Margit Geissler, Luigi Mondello + weitere
Praxis der multidimensionalen ChromatographieVorbesteller NeuBuch (Taschenbuch)
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Erscheint am 18.11.2026
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Pflanzliche Lebensmittelalternativen
David Julian McClements, Lutz Grossmann + weitere
Pflanzliche LebensmittelalternativenBuch (Taschenbuch) + weitere
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Effektive Mikroorganismen - Das Praxisbuch: Die Komplettanleitung zur sicheren A
Corinna Frieling
Effektive Mikroorganismen - Das Praxisbuch: Die Komplettanleitung zur sicheren ABuch (Paperback)
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Einführung in die Humanernährung
Peter Stehle + weitere
Einführung in die HumanernährungBuch (Set mit diversen Artikeln) + weitere
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Lebensmittelchemie
Reinhard Matissek + weitere
LebensmittelchemieBuch (Set mit diversen Artikeln) + weitere
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Chemische Analytik und Bioanalytik in Theorie und Praxis
Peter Kurzweil + weitere
Chemische Analytik und Bioanalytik in Theorie und PraxisBuch (Taschenbuch) + weitere
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Wie Chemie unseren Alltag prägt
Julius Berger
Wie Chemie unseren Alltag prägtBuch (Taschenbuch) + weitere
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Praxiswissen Lebensmittelsensorik
Eva Derndorfer
Praxiswissen LebensmittelsensorikBuch (Taschenbuch) + weitere
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Toxikologie - querbeet
Manfred H. Gey
Toxikologie - querbeetBuch (Gebundene Ausgabe) + weitere
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Essen ohne Gift?
Rudolf Krska
Essen ohne Gift?Band 207Buch (Gebundene Ausgabe) + weitere
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Lebensmittel-Mikrobiologie
Johannes Krämer + weitere
Lebensmittel-MikrobiologieBuch (Taschenbuch)
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Berufsschulwörterbuch für Gastronomie und Gastgewerbe. Deutsch-Persisch
Interkultura Verlag
Berufsschulwörterbuch für Gastronomie und Gastgewerbe. Deutsch-PersischSchulbuch (Taschenbuch)
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Superfoods
Reinhild Berger
SuperfoodsBuch (Taschenbuch) + weitere
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Einfluß technologischer Verfahren auf die Nachweisbarkeit gentechnischer Veränderungen in Lebensmitteln mit Hilfe der Polymerasekettenreaktion
Christine Hupfer
Einfluß technologischer Verfahren auf die Nachweisbarkeit gentechnischer Veränderungen in Lebensmitteln mit Hilfe der PolymerasekettenreaktionBuch (Taschenbuch)
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Charakterisierung von Pyrrolizidinalkaloid-Profilen verschiedener Pflanzenarten mittels LC-HR-MS im Kontext der Überwachung von Lebensmitteln
Inga Mädge
Charakterisierung von Pyrrolizidinalkaloid-Profilen verschiedener Pflanzenarten mittels LC-HR-MS im Kontext der Überwachung von LebensmittelnBuch (Paperback) + weitere
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Lebensmittelphysik
Ludger Figura
LebensmittelphysikBuch (Gebundene Ausgabe) + weitere
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Zucker
Reinhild Berger
ZuckerBuch (Taschenbuch) + weitere
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Lebensmittelanalytik
Reinhard Matissek + weitere
LebensmittelanalytikBuch (Taschenbuch) + weitere
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Lebensmittelsicherheit
Reinhard Matissek
LebensmittelsicherheitBuch (Taschenbuch) + weitere
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Ernährungszustand und Schulverpflegung in Kenia
Christina Niers
Ernährungszustand und Schulverpflegung in KeniaBuch (Taschenbuch) + weitere
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Einführung in die Stereochemie
Torsten Schmiermund
Einführung in die StereochemieBuch (Taschenbuch) + weitere
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Wichtige Aromastoffe in frisch gepressten Citrusfruchtsäften aus verschiedenen Orangenvarietäten (citrus sinensis (L.) Osbeck) sowie Grapefruit (citru
Andrea Büttner
Wichtige Aromastoffe in frisch gepressten Citrusfruchtsäften aus verschiedenen Orangenvarietäten (citrus sinensis (L.) Osbeck) sowie Grapefruit (citruBuch (Taschenbuch)
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Strukturelle Merkmale und sensorische Eigenschaften der Isohumulone und der chemisch modifizierten Iso-α-Säuren
Nicole Schulze
Strukturelle Merkmale und sensorische Eigenschaften der Isohumulone und der chemisch modifizierten Iso-α-SäurenBuch (Taschenbuch) + weitere
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