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Dutch Oven - Ja, ich grill!

50 Feuertopf-Rezepte zum Niederknien

Lagerfeuer-Romantik – das Grillen mit dem Dutch Oven ist ein Erlebnis der ganz besonderen Art. Das gusseiserne Gefäss wird direkt ins Feuer gestellt, die glühenden Kohlen kann man auch gleich auf den Deckel legen, so dass der Topf von oben und unten beheizt wird und sich die Hitze innen gleichmässig verteilt, und kann somit sowohl zum Kochen als auch zum Braten und Backen verwendet werden.
Bei den 50 Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei: Fisch, Fleisch, Gemüse und süsse Desserts. Kichererbseneintopf und Miesmuscheln in Weissweinsud, Weizenbierwaffeln und Toast Melba, Rehkeule und gefüllter Kürbis, Buchweizenbrot und Mango-Crumble sind nur eine kleine Auswahl. Alle Grundlagen und Profi-Tricks für den perfekten Grillabend mit dem Black Pot werden anschaulich präsentiert.

Portrait
Mora Fütterer gibt ihr Wissen in Grillkursen weiter und hat die männerdominierte BBQ-Szene fest im Griff. Sie absolvierte eine Kochausbildung, ging in die Sternegastronomie und wurde mit 21 Jahren Küchenchefin. Sie gründete ihr Cateringunternehmen MoCuisine! und ist mit Herz Gastgeberin. Den Einstieg in die Grillszene fand sie auf Tour mit einem der grössten Schwenkgrills der Welt.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 05.02.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-96093-271-0
Verlag Edition Michael Fischer
Maße (L/B/H) 26.6/21.5/2.2 cm
Gewicht 932 g
Auflage 1
Verkaufsrang 40461
Buch (gebundene Ausgabe)
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inkl. gesetzl. MwSt.
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