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100 geniale Praxistipps

für Hotellerie und Gastronomie

In 100 geniale Praxistipps für Hotellerie und Gastronomie präsentiert Helmut Kammerer sein Wissen in geballter Form. Unterteilt in die Themenbereiche Strategie, Marketing, Verkauf, Kaufmännisches Wissen und Mitarbeiterführung finden sich wertvolle Hilfestellungen aus der betrieblichen Praxis.
Portrait
Helmut Kammerer, geboren in Oberbayern, arbeitet seit 20 Jahren als Berater und Trainer.


Seit Mitte der 90er-Jahre betreut er hauptsächlich Unternehmer im Gastgewerbe.


Darüber hinaus hat sich der gelernte Bankkaufmann als erfahrener Krisenmanager einen Namen gemacht.




Für die Allgemeine Hotel- und Gastronomiezeitung schreibt Kammerer seit vielen Jahren zahlreiche Kolumnen.


Neben Vorträgen und Seminaren gilt sein Hauptaugenmerk der individuellen Beratung.




Vom hessischen Marburg aus, wo Kammerer seit 15 Jahren lebt, betreut er Unternehmen im gesamten deutschsprachigen Raum.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 22.05.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-87515-036-0
Verlag Matthaes Verlag
Maße (L/B/H) 243/172/15 mm
Gewicht 514
Auflage 2. Auflage
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