Die süße Küche Das österreichische Mehlspeiskochbuch
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inkl. MwSt,
Beschreibung
Details
Einband
Paperback
Erscheinungsdatum
09.09.2009
Abbildungen
mit zahlreichen Farbfotos. 24,5 cm
Verlag
Residenz VerlagSeitenzahl
448
Maße (L/B/H)
24.4/17.8/3.5 cm
Gewicht
1360 g
Auflage
6. durchges. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7017-3165-7
Jede Küche hat ihre besonderen Verführungen, und jene der österreichischen sind meistens süss. Ob Hausfrauenehre oder Applaus für den Hobbykoch – letztlich hängt beides immer wieder mit den Desserts zusammen, an die hohe Ansprüche gestellt werden. Sie sollen süss und leicht, verführerisch und ernährungsbewusst, phantasievoll und einfach sein.
Toni Mörwald, der hoch dekorierte Meisterkoch aus Feuersbrunn und frühere Kurkonditor von Oberlaa, hat sich der Herausforderung gestellt, ein zeitgemässes Standardwerk der süssen Küche zu schaffen. Seine bewährten Meisterrezepte wurden von Starfotografin Ulrike Köb in betörend schöne Bilder umgesetzt. Restaurantkritiker und Bestsellerautor Christoph Wagner verfeinert „Die süsse Küche“ mit Anekdoten sowie warenkundlichen Essays und macht die Tour d’horizon durch den österreichischen Mehlspeishimmel zu einem süssen und informativen Lesevergnügen.
Der perfekte Leitfaden, wie sich süsse Träume auch in der häuslichen Küche verwirklichen lassen.
Toni Mörwald, der hoch dekorierte Meisterkoch aus Feuersbrunn und frühere Kurkonditor von Oberlaa, hat sich der Herausforderung gestellt, ein zeitgemässes Standardwerk der süssen Küche zu schaffen. Seine bewährten Meisterrezepte wurden von Starfotografin Ulrike Köb in betörend schöne Bilder umgesetzt. Restaurantkritiker und Bestsellerautor Christoph Wagner verfeinert „Die süsse Küche“ mit Anekdoten sowie warenkundlichen Essays und macht die Tour d’horizon durch den österreichischen Mehlspeishimmel zu einem süssen und informativen Lesevergnügen.
Der perfekte Leitfaden, wie sich süsse Träume auch in der häuslichen Küche verwirklichen lassen.
Unsere Kundinnen und Kunden meinen
Mehlspeisen die gelingen...
Ariane Schalk aus Innsbruck am 01.02.2011
Bewertungsnummer: 702163
Bewertet: Buch (Paperback)
Wer mag sie nicht, die köstlichen Mehlspeisen, verführerischen Desserts und Kuchen? Für alle die zu den "Süßen" unter uns gehören ist dieses Buch ein absolutes Muss. Vom Guglhupf, über Marillenknödel, bis hin zum Souffle, bietet dieses Kochbuch alles was das Herz begehrt. Was aber am wichtigsten ist: Die Rezepte funktioniern und sie werden vom Ergebnis sicher begeistert sein.