Beschreibung
Details
Verkaufsrang
30091
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.11.2010
Abbildungen
2010. mit zahlreichen farbigen Fotos. 21 cm
Verlag
HeelSeitenzahl
160
Maße (L/B/H)
31.2/25.5/2 cm
Gewicht
1270 g
Auflage
11. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-86852-287-7
"DAS" grosse Smoker-Buch ist ein Muss für alle, die sich einen Smoker zulegen möchten oder gerade erworben haben und auch für forgeschrittene Smoker-Fans ein absolutes Highlight. Das umfangreiche Buch führt detailliert in die grundlegenden Techniken des Smokens ein und gibt zahlreiche Expertentipps zu den unterschiedliche Gerätetypen und Techniken, zur Holzauswahl und den Grundlagen der nötigen Würzung und vieles mehr. Im umfassenden Rezeptteil finden Sie alles für ein perfektes Barbecue-Erlebnis – von der besonderen Würze durch Saucen, Rubs und Marinaden bis zu den besten Rezepten für fruchtig-würzige Rippchen, unglaublich zartes Brisket oder herrlich saftige Lachsforelle. Aber auch Beilagen, Brot, Snacks und Desserts erreichen im Smoker eine völlig neue Geschmacksvielfalt.
Fazit: Ansprechend geschrieben, hochwertig aufgemacht und grossformatig! Das perfekte Buch für Anfänger - aber auch fortgeschrittene Smoker-Fans werden von dem ausführlichen Rezept-Teil begeistert sein: mit Ideen für so ziemlich jedes Fleisch oder Gericht, das man "grillen" oder eben smoken kann.
Fazit: Ansprechend geschrieben, hochwertig aufgemacht und grossformatig! Das perfekte Buch für Anfänger - aber auch fortgeschrittene Smoker-Fans werden von dem ausführlichen Rezept-Teil begeistert sein: mit Ideen für so ziemlich jedes Fleisch oder Gericht, das man "grillen" oder eben smoken kann.
Unsere Kundinnen und Kunden meinen
Super Rezepte, zu ungenaue Anleitung
Bewertung aus Neukirchen /Erzgeb. am 03.07.2013
Bewertungsnummer: 815644
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Das Buch ist im Großen und Ganzen recht gut. Super tolle Rezepte! Wir haben viel Wert auf eine detalierte Bedienungsanleitung gelegt, doch hier ist nur eine grobe Anleitung zu finden.