Wildbrethygiene heute Beurteilung | Versorgung | Rechtslage
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Beschreibung
Details
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.09.2012
Abbildungen
170 farbige Abbildungen
Verlag
BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbHSeitenzahl
160
Maße (L/B/H)
25/19.7/2 cm
Gewicht
691 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-8354-0989-7
Für Jäger und Wildbret-Geniesser: alle Aspekte der Gewinnung und Verarbeitung von Wild – mit EU-Verordnungen · Jagdmethoden, die die Fleischqualität beeinflussen, richtiges Versorgen des Wilds, Fleischgewinnung in Step-by-Step-Bildserien · Hinweise für die Direktvermarktung von Wild aus dem Revier an Endverbraucher, Einzelhandel und Gastronomie.
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