Das Apfelsorten-Backbuch

Rezepte für Elstar, Goldparmäne und viele mehr

Keda Black

Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

Elstar, Boskoop, Goldparmäne, Granny Smith, Jonagold, Graue Renette … Jede Apfelsorte hat ihre Jahreszeit, und jede hat auch ihre besonderen Stärken: Sei es die leicht mehlige Säure des Boskoop oder die knackige Würze der Goldparmäne. Und für jede Sorte liegt es an der Zubereitung, diese Stärken ins rechte Licht zu rücken, egal ob im Apfelpfannkuchen, im gedeckten Apfelkuchen oder im Apfelstrudel. Zehn der bekanntesten Apfelsorten werden in diesem Buch vorgestellt, zusammen mit den perfekt passenden Rezepten. Zu jedem Rezept werden noch weitere Apfelsorten zum Ausweichen angeboten, so dass eine grosse Bandbreite abgedeckt wird. Mit diesem Buch finden Sie immer das passende Rezept zu den Äpfeln, die gerade Saison haben!

KEDA BLACK kündigte ihren Job als Bibliothekarin, als sie einen Kochbuchwettbewerb gewann. Inzwischen ist sie erfolgreiche Kochbuchautorin, die bereits mehrere Bücher veröffentlicht hat. Sie lebt in Paris und bei ihren Rezepten liebt sie es praktisch, lecker und gesund.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum 28.02.2017
Verlag Jan Thorbecke Verlag
Seitenzahl 192
Maße (L/B/H) 27.2/20.3/2.4 cm
Gewicht 950 g
Auflage 2. Auflage 2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7995-1028-8

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