Besser essen nebenbei

Wer genug hat von den üblichen Diäten, Essensmythen enttarnen möchte und einfach etwas über gesunde Ernährung erfahren will, ist bei diesem Buch der Stiftung Warentest goldrichtig. Mit Hilfe des Doppelseiten-Prinzips, bei dem auf der linken Seite die ungesunde und auf der rechten Seite die gesündere Variante steht, arbeitet sich das Buch systematisch von Obst und Gemüse über Kohlenhydrate zu Getränken und Süßem durch. Begleitet wird alles durch zusätzliche Tipps und Tricks in der Küche und einfache Rezepte zum Umsetzen der neu gelernten Vorsätze. Gute Ernährung ist heutzutage sehr wichtig. Schnell lässt man sich von anderen dazu verleiten sich zu dick oder zu dünn zu fühlen oder man steht sich selbst im Weg, beziehungsweise steht mit kritischem Auge vor dem Spiegel. Das Buch ist der perfekte Ratgeber für eine gesunde Ernährung, ohne dabei auf viel verzichten zu müssen, wie bei anderen (teilweise ungesunden) Diäten. ...weiterlesen

-> Gesamt: Ja, wie funktioniert das Buch denn eigentlich bzw. was bietet es dem Leser? "Besser essen nebenbei" bietet dem Leser nicht nur ein paar kleine aber feine Rezepte (die nicht nur leicht nachzukochen, sondern auch gesund sind), sondern in erster Linie einige gute Ratschläge zum Thema Ernährung. Dabei bezieht es sich auf Ratschläge der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und bringt diese dem Leser auf gut verständliche Art und Weise näher. In den oben genannten Kategorien finden sich nicht nur Mythen und Wahrheit um das entsprechende Nahrungsmittel, sondern häufig auch Warenkunde und Tipps zur gesünderen Ernährung. Außerdem werden Unklarheiten zur Lagerung beseitigt (Obstkorb oder Kühlschrank? Welche Aufbewahrung ist besser?), verschiedene Ernährungsgewohnheiten und -formen erklärt, mit Irrtümern (zum Beispiel über das Trinken) aufgeräumt und viele weitere Infos zum Thema vermittelt. Ich für meinen Teil fand dieses Buch nicht nur sehr informativ, sondern auch toll aufgebaut, da man es keinesfalls von hinten bis vorne lesen muss, um neue Erkenntnisse zu gelangen. Die meisten Themeninhalte beschränken sich auf 1-2 Doppelseiten und handeln das wichtigste zum Thema ab - möchte man nähere Informationen muss man sich dann eben anderweitig informieren. Dies störte mich persönlich jedoch nicht, da die Informationsmenge für den "Anfänger" durchaus ausreichend war. Ernährungsprofis oder Fortgeschrittene werden von diesem Buch vielleicht enttäuscht sein, für interessierte ist dieses Werk jedoch durchaus zu empfehlen. Auch wenn ich nicht gerade DER Ernährungsguru bin, achte ich dennoch auf gesunde Ernährung - auch wenn ich mir auch Fast Food nicht grundsätzlich verbiete. Doch gerade aus diesem Aspekt heraus bietet dieses Buch neue Ansätze und vor allem aus dem Grundsatz "Zu jeder Mahlzeit Gemüse" versuche ich etwas mitzunehmen - außer beim Frühstück, da bin ich dann doch ziemlich eingefahren. Spannend fand ich auch das "aufräumen" mit den Ernährungsmythen, denn da sind sicherlich einige Dinge dabei, die der ein oder andere von uns noch nicht wusste. Wertung: 5 von 5 Sterne! ...weiterlesen