Von Bier zu Bier

Als „Der Brauerei-Reiseführer für die ganze Familie“ wird dieses Werk am Einband tituliert und macht somit den familiären Leser erstmal ein wenig unsicher. Soll ich mit meinen Kindern tatsächlich in Bayern von Brauerei zu Brauerei ziehen und ihnen auf diese Weise bayerisches „Brauchtum“ näher bringen? Bei näherer Betrachtung wird aber schnell klar, dass zwar im Mittelpunkt dieses Buches die Tradition des Bierbrauens und deren Wirkungsstätten stehen, diese aber immer im Zusammenhang mit ihrer Umgebung beschrieben werden. So folgt dieser Reiseführer durch Bayern mehreren Prämissen: 1. Es werden traditionelle Brauereien beschrieben und deren Brauerzeugnisse vorgestellt. Das steht natürlich im Vordergrund dieses Buches. 2. Es gibt in der Umgebung der Brauereien auch immer weitere Sehenswürdigkeiten, die es lohnen besichtigt zu werden – sollte man also dem Bierbrauen nicht so zugetan sein, lässt sich so manches Sehenswerte auch ganz ohne den beworbenen Biergenuss erkunden. 3. Die Tradition des Bierbrauens – wie lässt sich Bier geschichtlich einordnen, wie hat sich die Kunst des Bierbrauens entwickelt oder warum findet dieses Getränk oftmals solchen Anklang? Der Leser wird hier also nicht angeregt sich mit seiner Familie durch sämtliche Brauereien Bayerns zu schlagen. Vielmehr geht es um die Geschichte des Bieres und um die Geschichte der Orte, an denen die Braukunst nicht nur sozialen Aspekten dient sondern auch einen wirtschaftlichen Faktor darstellt. Zu finden sind in diesem Buch neben bekannten Brauereien auch kleine Hersteller und deren Produkte. So manche Gasthausbrauerei lässt somit den Familienurlaub jeden Abend mit regionalen Speisen und dem dazugehörigen Bier ausklingen (wenn man möchte). Für Freunde des Bieres und solchen, die es vielleicht werden wollen, ist dieses Buch sicherlich empfehlenswert. Wer dem Gerstensaft nicht ganz so zugetan ist oder im Urlaub andere Prioritäten setzt, für den werden sich bessere Reisführer finden. 3 Sterne ...weiterlesen

In Bayern ist Genuss mit Bier verbunden. Es gibt vielleicht kein anderes Land auf der Welt, in dem Bier und Kultur sich derart zur Bierkultur verbinden. 624 Brauereien gibt es und dieser Bierführer stellt die wichtigsten, schönsten und interessantesten vor. Nichts ist schöner als ein sonniger Ausflug, der in einem Biergarten voller Kastanienbäumen endet. Für mich als Enkel eines Brauereimeisters ist das ein Gefühl von Heimat, schöne Gärten und Stuben, wo alle gut gelaunt und gleichgestellt sind. Mein Großvater wurde mit dem Bierbrauen noch reich. Heute noch wird man reich an Erfahrung, wenn man sich von Dorf zu Dorf, von Gasthaus zu Gasthaus und von Bier zu Bier hantelt. Dieses Buch zeigt, wie das geht. Dr. Rüdiger Opelt, Autor von „Zaubere dein Leben“ ...weiterlesen