Gemüse ohne Gift

Ich habe das Buch „Gemüse ohne Gift, Lektinfrei genießen von Steven R. Grundry Ein sehr interessantes und lehrreiches Kochbuch. Die Rezepte sind bestens geeignet wenn man seine Ernährung umstellen möchte um sich gesünder zu ernähren. Sie sind einfach beschrieben so das man sofort Lust bekommt die Rezepte nach zu kochen und zu probieren. Das umfangreiche Hintergrundwissen und die zahlreichen Quellenangaben machen das Buch perfekt. Ich werde das Buch sehr oft zu Hand nehmen und empfehle es gern weiter. ...weiterlesen

Ein Buch das für standhafte Verweigerer geschrieben wurde? Das klingt gut. Denn wer ist schon wirklich bereit sein Leben und seine Gewohnheiten zu ändern? Leider fällt dann aber schon beim Lesen auf, dass das so nicht ganz passt. Es gibt doch so einiges, das man ändern muss, um sich lektinfrei und gesünder zu ernähren. Um das hinzubekommen, wird es wohl einige Zeit dauern, bis man seinen Weg gefunden hat. Das Buch beinhaltet erst mal sehr viel Theorie und auch wenn der Autor versucht die Informationen bildlich darzustellen, ist mir das nicht immer gelungen bzw. sehr schwer gefallen die Infos nachzuvollziehen. Vieles muss man einfach mehrfach lesen. Da dies ein Ratgeber ist, würde ich hier auch immer die gedruckte Variante bevorzugen. So kann man leichter hin- und herblättern und gezielter bei Unklarheiten nachlesen. Die Rezepte gefallen mir zumeist auch gut, ich werde auf jeden Fall nach weiteren Rezepten und Tipps diesbezüglich schauen. Ein paar kleine Änderungen habe ich gleich während des Lesens vorgenommen, so habe ich z.B. die Einstellungen meines Monitors, auf den ich den ganzen Tag schauen muss, angepasst. Und auch beim Essen schaue ich jetzt auch noch mal anders hin. Jetzt bin ich mal auf die langfristigen Ergebnisse gespannt. ...weiterlesen