Lipids in Health: Their Source, Composition, and Uses

Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung

Discusses the origin, source, composition and use of lipids in day-to-day life. Coverage includes the role of lipids in food, mental and physical health, and the significance of lipids in treatment of certain diseases. This book also discusses algal and vegetable oils as sustainable fish oil substitutes.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum 01.11.2019
Herausgeber Shiv Sanjeevi, Prerna Pandey
Verlag Delve Pub
Seitenzahl 236
Sprache Englisch
ISBN 978-1-77407-340-7

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