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Lipids in Health: Their Source, Composition, and Uses
Their Source, Composition, and Uses
Buch (Gebundene Ausgabe, Englisch)
Fr.220.00
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Details
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.11.2019
Herausgeber
Shiv Sanjeevi + weitereSeitenzahl
290
Discusses the origin, source, composition and use of lipids in day-to-day life. Coverage includes the role of lipids in food, mental and physical health, and the significance of lipids in treatment of certain diseases. This book also discusses algal and vegetable oils as sustainable fish oil substitutes.