Beschreibung
Details
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
27.02.2020
Herausgeber
Robert Klanten + weitereVerlag
Die Gestalten VerlagSeitenzahl
184
Maße (L/B/H)
24.6/18.7/2.7 cm
Gewicht
823 g
Auflage
7. Auflage
Originaltitel
SkördSprache
Deutsch
ISBN
978-3-89955-080-1
Sei nett zu dir selbst und zu deiner Umwelt – leckere, einfache, vegetarische Rezepte für mehr Grünzeug auf dem Teller.
Wer bei Grünzeug rot sieht und jeden Tag aufs Neue damit kämpft, sich gesund zu ernähren, wird sich mit diesem Buch in einen echten Gemüse-Fan verwandeln. Mit mehr als 800 kurzen und unkomplizierten Rezepten, die zeigen, wie einfach es ist, grüner zu kochen. Denn hier werden gekochte Karotten schneller gegen gerösteten Brokkoli mit Knoblauch, Chili, Cashewnüssen und Sojasauce eingetauscht, als man „Grünkohl“ sagen kann. Mit eigenen Kapiteln zu jeder Gemüsesorte legt Junges Gemüse die Grundlagen auf den Tisch und erklärt, wann welches Gemüse Saison hat, wie man es am besten aufbewahrt und mit welchen Zutaten es besonders gut schmeckt. Ein Buch, dessen einfache Anweisungen selbst den grössten Küchen-Phobiker konvertiert.
Wer bei Grünzeug rot sieht und jeden Tag aufs Neue damit kämpft, sich gesund zu ernähren, wird sich mit diesem Buch in einen echten Gemüse-Fan verwandeln. Mit mehr als 800 kurzen und unkomplizierten Rezepten, die zeigen, wie einfach es ist, grüner zu kochen. Denn hier werden gekochte Karotten schneller gegen gerösteten Brokkoli mit Knoblauch, Chili, Cashewnüssen und Sojasauce eingetauscht, als man „Grünkohl“ sagen kann. Mit eigenen Kapiteln zu jeder Gemüsesorte legt Junges Gemüse die Grundlagen auf den Tisch und erklärt, wann welches Gemüse Saison hat, wie man es am besten aufbewahrt und mit welchen Zutaten es besonders gut schmeckt. Ein Buch, dessen einfache Anweisungen selbst den grössten Küchen-Phobiker konvertiert.
Unsere Kundinnen und Kunden meinen
kreativ - inspirierend - lecker
Bewertung am 11.07.2022
Bewertungsnummer: 1745501
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Ich habe oft noch angefangenes Gemüse zu Hause, aber keine gute Idee mehr um daraus etwas zu kochen. Häufig schlage ich dann "Junges Gemüse" auf und hole mir Inspirationen für neue Rezepte daraus. Das Konzept ist simpel: Es gibt ein Inhaltsverzeichnis mit diversen Gemüssorten aufgelistet. Man sucht sich das passende Gemüse aus, schlägt die dazugehörende Seite auf und findet ganz viele, verschiedene, kurze Rezepte welche dieses Gemüse enthalten. Mit der Zeit, oder wenn man sowieso schon Übung hat im Kochen, kann man dann die Rezepte auch anpassen. Ein super Hilfsmittel, das man wirklich gebrauchen kann im Alltag!
Bewertung am 23.07.2021
Bewertungsnummer: 1534638
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Eat your greens! So ist der Titel dieses Buches in Englisch. Dieser Aufforderung ist mit diesem praktischen und wunderschön gestalteten Kochbuch leicht nachzukommen. Es wird immer jeweils eine Gemüsesorte porträtiert und die Grundzubereitungsart beschrieben. Dann gibt es zu diesem Gemüse eine kleine Auswahl an hervorragend abgestimmten Zutaten. Dadurch, dass der Fokus auf eine Gemüsesorte gelegt wird, ist man beim Kochen nicht gleich so überfordert und es kommt eher zu einem leckeren Ergebnis auf dem Teller.
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Knackig und kreativ
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)