Die perfekte Ofenkartoffel

Dieses Kochbuch ist sehr gut aufgebaut und jeder, der Kartoffeln liebt, sollte einen Blick reinwerfen. Es ist nämlich sehr informativ und die Autorin kreiert wunderbare und ausgefallene Rezepte rund um die Ofenkartoffel. Viel mehr als nur ein Kräuterdip dazu. Als erstes wird alles über die Kartoffel erzählt. Es wird die Geschichte rund um die Kartoffel behandelt und die verschiedenen Kartoffelsorten erzählt. Schliesslich eignet sich nicht jede Kartoffel für jedes Rezept. Danach kommen schon die verschiedenen Rezepte. Als erstes natürlich die Grundrezepte, auf welche man auch bei den folgenden Rezepte immer wieder zurückgreifen muss. Danach kommen die Toppings und Füllungen dazu. Es gibt vegetarische und vegane Rezepte. Auch solche mit Fisch und Fleisch und sogar noch süsse Rezepte. Dies hat mich sehr überrascht, da ich süsse nicht mit den Kartoffeln in Verbindung gebracht habe. Die Rezepte sind einfach dargestellt und beschrieben. Ein einseitiges Foto zeigt das fertige Rezept und wie es aussehen sollte. Ohne viel Chichi - das hat mir sehr gefallen. Ein kleines Manko ist die fehlende Angabe der Kochdauer bei den einzelnen Rezepten. Es dauert nämlich meist ziemlich lange bis das Gericht dann auf dem Tisch steht. Zuerst muss die Kartoffel im Ofen zwischen 1-2 Stunden gekocht werden und bei der Füllung muss man die Kochdauer im Text suchen. Also müssen eigentlich 2 Zeiten addiert werden. Für mich wäre es toll gewesen, wenn dies jeweils direkt beim Rezept gestanden wäre und ich es nicht zusammensuchen musste. Die 57 Rezepte sind aber sehr vielseitig und originell. Das Kochbuch hat mir sehr gefallen und wird noch öfters zum Einsatz kommen. ...weiterlesen

Diese Buch enthält 57 Rezepte rund um die (Ofen)Kartoffel. Es gibt vegane und vegetarische Rezepte, einige auch mit Fleisch. Sogar ein paar süsse Varianten stehen zur Auswahl, das kannte ich so noch gar nicht. Die Rezepte sind alle übersichtlich dargestellt und gut erklärt. Die passenden Fotos dazu sind äußerst ansprechend. Die gewählten Zutaten sind (bis auf wenige Ausnahmen) nicht besonders außergewöhnlich, was ich sehr praktisch finde. Ich mag es nicht vorher stundenlang nach etwas suchen zu müssen. Trotzdem kreiert Janny Hebel damit außergewöhnliche und lecker Rezepte. Wer gerne Kartoffeln mag, sollte in dieses Buch unbedingt einen Blick werfen! ...weiterlesen