Basiswissen Investition und Planung in der Hotellerie Schneller Einstieg in die investive, operative und strategische Planung
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inkl. MwSt,
Beschreibung
Details
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
09.02.2021
Abbildungen
XV, mit 169 Abbildungen
Verlag
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbHSeitenzahl
331
Maße (L/B/H)
21/14.8/1.9 cm
Gewicht
451 g
Auflage
2. Auflage 2021
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-658-30978-7
Dieses Buch richtet sich an Hoteliers und Gastronome, Manager, Berater und Studierende, die die operative und strategische Planung und Investitionen in der Hotel- und Gastronomiebranche besser verstehen und anwenden wollen und müssen. Systematisch wird gezeigt, wie auf Grundlage der unternehmensspezifischen Ziele die Planung aufgebaut und Optimierungspotenzial aufgezeigt werden kann. Anhand des zusätzlich zum Buch zur Verfügung stehenden Excel-Tools können alle Schritte im eigenen Haus/Hotel mit eigenen Zahlen ebenfalls nachvollzogen werden.
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