Mastzellenfreundliche und histaminarme Küche Diätanleitung und Rezeptsammlung der Schweizerischen Interessengemeinschaft Histamin-Intoleranz (SIGHI)
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Beschreibung
Details
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
24.06.2020
Abbildungen
farbige Fotos
Verlag
SIGHISeitenzahl
206
Maße (B/H)
15.3/21.6 cm
Gewicht
395 g
Auflage
2
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-907306-01-7
Ihr Arzt ist ratlos oder zieht als Verdachtsdiagnose eine Histamin-Unverträglichkeit, eine Histamin-Intoleranz oder enterale Histaminose, ein Mastzellaktivierungssyndrom (MCAS) oder eine systemische Mastozytose in Betracht?
Dann lohnt es sich, die in dieser Diätanleitung vorgestellte Ernährungsweise auszuprobieren. Dieses Kochbuch unterstützt Sie und Ihren Arzt bei der Abklärung, ob Ihre Beschwerden durch Histamin in Lebensmitteln bzw. durch eine Erkrankung der Mastzellen verursacht werden und liefert viele Rezeptideen, um mit einer speziellen Auslassdiät die für Sie unverträglichen Nahrungsmittel und Zusatzstoffe zu ermitteln und künftig zu meiden.
Histaminfrei bzw. histaminarm kochen genügt meist noch nicht. Von den vielen anderen Histaminintoleranz-Kochbüchern hebt sich dieses Buch ab, indem hier nebst dem Histamingehalt auch dem konsequenten Meiden von Histaminliberatoren spezielle Beachtung geschenkt wird. Auch für Kochanfänger geeignet.
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