Pure Freude

Sehr gut gestaltet, Text verständlich und wunderschön Illustriert. Interessante Rezepte mit einheimischen Produkten aus der Region. ...weiterlesen

Schon das Buch "Pure Leidenschaft" hat mich begeistert. Kein Wunder, dass ich mich sehr auf dieses Buch gefreut habe. Es passt schon von der Aufmachung her gut zum Vorgänger. Und die Pure Freude hat man, sobald man dieses betrachtet. Das Buch ist in fünf verschiedene Kapitel aufgeteilt Die verschiedenen Geschmacksrichtungen süss, salzig, sauer, bitter und Umami sind sehr vielseitig und werden in Caminadas ästhetischer Manier aufgezeigt. Die Rezepte sind jeweils für sechs Personen berechnet und können eigentlich auch von nicht-profis gezaubert werden. Sie sind aus meiner Sicht aber etwas spezieller als im Buch "Pure Leidenschaft". Das Buch wird durch wundervolle Fotografien ergänzt. Sei es die Gerichte selbst, Gemüse oder wunderbare Landschaftsfotografien. Dies gibt ein heimeliges Gefühl. Zudem werden sechs unglaubliche Menschen portraitiert. Sie lieben ihren Beruf und üben diesen voller Leidenschaft aus. Ich denke, dies ist das Schönste im Leben - wenn man seine Berufung wirklich und wahrhaftig ausüben kann. Natürlich habe ich auch aus dem Buch gekocht. Ich habe zum Beispiel die Truffe-Schnitte gebacken. Leider steht bei diesem Rezept nicht, welche Grösse die Backform haben sollte. Auf Grund des minimalistischen aber schönen Fotos habe ich mich entschieden, meine Form mit 20 cm Durchmesser zu benutzen. Die Schnitte wurde so dann eher zur Truffe-Torte, da sie fast 15 cm hoch wurde. Geschmacklich war sie sehr lecker und ich werde sie sicher nochmals, etwas grösser, ausprobieren. ...weiterlesen