Dein bestes Brot
Backen wie ein Profi
Buch (Gebundene Ausgabe)
Fr.37.90
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Details
Verkaufsrang
2221
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
15.01.2021
Illustrator
Judith Erdin
Verlag
AT VerlagSeitenzahl
200
Brot wie vom Bäcker selbst backen? Das geht, und zwar ganz ohne Zusatzstoffe oder teure Profigeräte. Detailliert, aber dennoch unkompliziert verrät die ehemalige Bäckerin-Konditorin Judith Erdin ihre Lieblingsrezepte für Brot und Brötchen. Neben beliebten Klassikern wie Weggli (Milchbrötchen), Sonntagszopf, St.-Galler-Brot oder Baguettes sind das auch Vollkornbrot, Dinkel-Frühstücksbrötchen oder Nussbrot. Mit wenig Aufwand zaubert sie viel aus dem Ofen, denn dank des Konzepts »1 Teig – 3 Rezepte« entstehen aus 14 Grundteigen 42 verschiedene Brote und Brötchen. Wer hätte gedacht, dass aus dem Teig für Tessinerbrot auch Mohnbrötchen oder Grissini werden können? Zusätzlich enthält das Buch Informationen und Bäckertricks rund ums Brotbacken, sodass selbst im normalen Haushaltsbackofen Qualität wie vom Bäcker erreicht wird und auch Anfänger perfekte Backresultate erreichen. Damit das selbstgebackene Brot wirklich so schmeckt wie vom Bäcker – vielleicht sogar ein bisschen besser.
Das meinen unsere Kund*innen
Meine Brot Bibel
Bewertung am 27.02.2022
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Ich liebe dieses Buch. Die Rezepte sind perfekt an die Möglichkeiten, welche man mit einer normalen Küchenausstattung hat, angepasst. Sie sind nicht kompliziert und gelingen. Die Brote sehen meistens wirklich wie vom Bäcker aus! Und schmecken besser.
Ein Muss
Bewertung aus Au SG am 05.12.2021
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
und ein herzliches Dankeschön an Judith für dieses wirklich gelungene Kochbuch !