Biochemie

utb basics Band 3118

Sven Schubert

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Beschreibung

Biochemie kurz gefasst
Das Basiswissen der Biochemie verständlich und kompakt zusammengefasst: Kompartimentierung von Zellen und selektiver Transport über biologische Membranen - Funktionsweise und Einteilung der Enzyme - Assimilation von Kohlenstoff, Stickstoff und Schwefel - Zusammensetzung und Eigenschaften von Kohlenhydraten, Lipiden und Proteinen - Genetischer Code und Genexpression

utb basics - Lehrbücher mit einem klaren Konzept:
• Definitionen, Beispiele und Zusammenfassungen erleichtern den Überblick
• Testfragen fordern das Verständnis
• Tabellen und zahlreiche Farbabbildungen machen Fakten deutlich
• ideal für die Prüfungsvorbereitung

Prof. Dr. Sven Schubert lehrt an der Universität Giessen.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Erscheinungsdatum 09.08.2021
Verlag Utb GmbH
Seitenzahl 248
Maße 21.1/14.8/1.5 cm
Gewicht 378 g
Auflage 2. überarbeitete Auflage
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8252-5659-3

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  • Vorworte 7
    1 Enzymatische Reaktionen 9
    1.1 Überblick 9
    1.2 Biochemische Reaktionen 9
    1.3 Enzymeigenschaften 12
    1.4 Enzymsystematik 15
    1.5 Enzymkinetik 18
    1.6 Enzymaktivität in unterschiedlichen Milieus 24
    2 Beispiele für Coenzyme 29
    2.1 Überblick 29
    2.2 Struktur und Eigenschaften von ATP 30
    2.3 Funktionen von ATP 35
    2.4 Struktur und Eigenschaften von NAD(P)+ 45
    2.5 Oxidation und Reduktion 47
    2.6 Struktur und Funktion der Tetrahydrofolsäure 49
    3 Kompartimentierung als Grundlage biochemischer Reaktionen 52
    3.1 Überblick 52
    3.2 Kompartimentierung 55
    3.3 Biologische Membranen 57
    3.4 Membrantransport 59
    4 Kohlenstoff-Assimilation 63
    4.1 Überblick 63
    4.2 Chloroplast: Ort der Photosynthese 64
    4.3 Photosynthetische Elektronentransportkette 66
    4.4 Chemiosmotische Phosphorylierung 74
    4.5 Calvin-Zyklus 77
    5 Besonderheiten der Kohlenstoff-Assimilation 86
    5.1 Überblick 86
    5.2 Photorespiration 87
    5.3 C4-Reaktionsweg 92
    5.4 CAM-Pflanzen 99
    5.5 pH-Regulation 100
    6 Kohlenhydrate 104
    6.1 Überblick 104
    6.2 Monosaccharide 106
    6.3 Disaccharide 106
    6.4 Oligosaccharide 110
    6.5 Polysaccharide 116
    7 Kohlenhydratabbau 129
    7.1 Überblick 129
    7.2 Glycolyse 130
    7.3 Gärung 134
    7.4 Mitochondrien: Orte des oxidativen Stoffwechsels 136
    7.5 Citrat-Zyklus 137
    7.6 Atmungskette 146
    7.7 Gluconat-Reaktionsweg 154
    8 Lipide 157
    8.1 Überblick 157
    8.2 Lipidgruppen 157
    8.3 Lipid-Biosynthese 172
    8.4 Lipidabbau 180
    9 Stickstoff-Assimilation 186
    9.1 Überblick 186
    9.2 Biologische N2-Fixierung 186
    9.3 Nitrat-Reduktion 190
    9.4 Ammonium-Assimilation 193
    9.5 Aminosäure-Synthese 195
    10 Proteine 200
    10.1 Überblick 200
    10.2 Proteinstruktur 200
    10.3 Funktionen von Proteinen 206
    10.4 Proteinabbau 208
    11 Schwefel-Assimilation 214
    11.1 Überblick 214
    11.2 Schwefel-Verbindungen 214
    11.3 Schwefel-Reduktion 219
    11.4 Sulfurylierung 221
    12 Genetischer Code und Genexpression 223
    12.1 Überblick 223
    12.2 RNA und DNA 224
    12.3 Transkription 227
    12.4 Translation 232
    Quellenangaben 237
    Weiterführende Literatur 239
    Sachregister 240