Bier
Die ersten 13.000 Jahre
Fr. 13.90
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Details
Format
ePUB
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
26.01.2022
Verlag
HerderMehr als Hopfen, Wasser und Malz: eine Weltgeschichte des Bieres
Das Weissbier der Bayern, das Stout der Iren oder das Maisbier der Mexikaner: Biergenuss hat viele Facetten und eine lange Tradition. Doch wo wurde das erste Bier gebraut und zu welchen Anlässen wurde es getrunken? Wie entwickelten sich das Brauwesen und der Bierkonsum im Mittelalter? Welche Auswirkungen hatte die Industrialisierung auf Braumethoden und Biervertrieb?
Vom steinzeitlichen Emmerbier über das deutsche Reinheitsgebot bis hin zu den Craft-Beer-Brauereien erzählt dieses Buch die Geschichte des bislang erfolgreichsten Getränks der Menschheitsgeschichte:
- Von der Steinzeit über die frühe Stadtkultur Mesopotamiens bis heute: eine Konsum- und Kulturgeschichte des Bieres
- Rituelles Nahrungsmittel oder Durstlöscher: so hat sich das Biertrinken verändert
- Wie England und die Hansestädte die Globalisierung des Bieres vorantrieben
- Brauereikonzerne versus Craft Beer: Bier als Massengetränk und Lifestyle-Produkt
- Ein originelles Geschenk für Biertrinker und Freunde der Bierkultur
13.000 Jahre Bier: vom rituellen Getränk zum Feierabendbier
Die Erfindung des Bieres ist untrennbar mit der Sesshaftwerdung des Menschen und dem Anbau von Getreide verbunden. Doch wie man es braute, welche Inhaltsstoffe man dabei verwendete und in welchem Kontext es getrunken wurde, das unterlag im Laufe der Geschichte fundamentalen Veränderungen.
Das Bier spielte bei religiösen Ritualen der frühen Hochkulturen des Zweistromlandes ebenso eine zentrale Rolle wie später in den Arbeiterkneipen des Deutschen Kaiserreichs. Bier ist eng mit der menschlichen Zivilisation verknüpft. Das belegen Gunther Hirschfelder und Manuel Trummer kenntnisreich mit ihrer globalen Kulturgeschichte.
Weitere Bände von wbg Paperback
-
Zur Artikeldetailseite von Clara Schumann des Autors Irmgard Knechtges-Obrecht
Irmgard Knechtges-Obrecht
Clara SchumanneBook
Fr. 17.90
(1 ) -
Zur Artikeldetailseite von Das Osmanische Reich des Autors Douglas Howard
Douglas Howard
Das Osmanische ReicheBook
Fr. 17.90
(1 ) -
Zur Artikeldetailseite von Nach 1177 v. Chr. des Autors Eric H. Cline
Eric H. Cline
Nach 1177 v. Chr.eBook
Fr. 25.90
(1 ) -
Zur Artikeldetailseite von Gorbatschow des Autors Ignaz Lozo
Ignaz Lozo
GorbatschoweBook
Fr. 19.90
(3 ) -
Zur Artikeldetailseite von Hitlers heimliche Helfer des Autors Karina Urbach
Karina Urbach
Hitlers heimliche HelfereBook
Fr. 17.90
-
Zur Artikeldetailseite von Wikinger des Autors John Haywood
John Haywood
WikingereBook
Fr. 17.90
(15 ) -
Zur Artikeldetailseite von Fit für Walhalla des Autors Carolyne Larrington
Carolyne Larrington
Fit für WalhallaeBook
Fr. 13.90
(1 ) -
Zur Artikeldetailseite von 70/71 des Autors Klaus-Jürgen Bremm
Klaus-Jürgen Bremm
70/71eBook
Fr. 13.90
-
Zur Artikeldetailseite von Katzen des Autors Abigail Tucker
Abigail Tucker
KatzeneBook
Fr. 13.90
-
Zur Artikeldetailseite von Gebrauchsanweisung gegen Antisemitismus des Autors Gunda Trepp
Gunda Trepp
Gebrauchsanweisung gegen AntisemitismuseBook
Fr. 17.90
(2 ) -
Zur Artikeldetailseite von Bier des Autors Gunther Hirschfelder
Gunther Hirschfelder
BiereBook
Fr. 13.90
-
Zur Artikeldetailseite von Nazis in Tibet des Autors Peter Meier-Hüsing
Peter Meier-Hüsing
Nazis in TibeteBook
Fr. 13.90
(2 )
Unsere Kundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung
Erste Bewertung verfassen