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Casa Zarrella

Mit Liebe gekocht für die ganze Familie

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Casa Zarrella

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Beschreibung


Liebe geht durch den Magen – das weiss keiner besser als Moderatorin Jana Ina Zarrella. Um in der kochbegeisterten Familie Zarrella bestehen zu können, musste sie ihre Liebsten mit gutem Essen überzeugen. Jahrelang kam nur die Familie in den Genuss ihrer Fusion-Küche. In ihrem ersten Kochbuch zeigt Jana Ina Zarrella nun gemeinsam mit Johann Lafer, wie einfach es sein kann, gesunde und familiengerechte Rezepte zu kochen. Die Einflüsse der brasilianischen Küche von Jana Ina, Giovannis Liebe für italienische Gerichte und Johann Lafers Expertise für die deutsch-österreichischen Rezepte bereichern jede Familienküche. Damit kann man alle Lieblingsmenschen verwöhnen und glücklich machen. Ganz nach dem Motto: einfach – lecker – gesund!

Details

Verkaufsrang

1202

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

03.09.2022

Verlag

Gräfe und Unzer Autorenverlag ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

Seitenzahl

192

Maße (L/B/H)

27.1/21.6/2.2 cm

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

1202

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

03.09.2022

Verlag

Gräfe und Unzer Autorenverlag ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

Seitenzahl

192

Maße (L/B/H)

27.1/21.6/2.2 cm

Gewicht

972 g

Auflage

1

Reihe

Gräfe und Unzer Einzeltitel

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8338-8588-4

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4.2

40 Bewertungen

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Eine bunte Mischung

Bewertung aus Schiffdorf am 25.09.2022

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Die deutsche und die italienische Küche sind mir wohlbekannt, bei der brasilianischen sieht es aber schon wieder etwas anders aus und es hielt sich bei mir das Vorurteil, dass dort fast ausschließlich Fleisch und Fisch gegessen werden. Um eins vorweg zu nehmen: Ja, Fleisch und Fisch spielen leider immer noch eine große Rolle in der brasilianischen Küche, aber nicht nur, wie das hier vorliegende Kochbuch von Jana Ina Zarrella und Johann Lafer zeigt: Lebendig und detailliert werden vor den Augen der geneigten Leser*innen kulinarische Köstlichkeiten aus Italien, Deutschland und Brasilien entworfen, die leicht nachzukochen und für mich als Veganer*in teilweise auch veganisierbar sind. Neben Rezepten und Tipps zur Vorratshaltung erfahren die Leser*innen durch die Texte und Bilder auch etwas über das Privatleben der beiden Autor*innen. Bei den brasilianischen Köstlichkeiten haben es mir die von mir veganisierten Tacos und auch die Brigadeiros (Pralinen) angetan, die ich für meine Zwecke von den Zutaten her umgestellt habe.

Eine bunte Mischung

Bewertung aus Schiffdorf am 25.09.2022
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Die deutsche und die italienische Küche sind mir wohlbekannt, bei der brasilianischen sieht es aber schon wieder etwas anders aus und es hielt sich bei mir das Vorurteil, dass dort fast ausschließlich Fleisch und Fisch gegessen werden. Um eins vorweg zu nehmen: Ja, Fleisch und Fisch spielen leider immer noch eine große Rolle in der brasilianischen Küche, aber nicht nur, wie das hier vorliegende Kochbuch von Jana Ina Zarrella und Johann Lafer zeigt: Lebendig und detailliert werden vor den Augen der geneigten Leser*innen kulinarische Köstlichkeiten aus Italien, Deutschland und Brasilien entworfen, die leicht nachzukochen und für mich als Veganer*in teilweise auch veganisierbar sind. Neben Rezepten und Tipps zur Vorratshaltung erfahren die Leser*innen durch die Texte und Bilder auch etwas über das Privatleben der beiden Autor*innen. Bei den brasilianischen Köstlichkeiten haben es mir die von mir veganisierten Tacos und auch die Brigadeiros (Pralinen) angetan, die ich für meine Zwecke von den Zutaten her umgestellt habe.

Gibt bessere Kochbücher

Bewertung aus Ronnenberg am 25.09.2022

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich habe mich sehr auf das Kochbuch von Jana Ina Zarrella und Johann Lafer gefreut, aber leider muss ich sagen, dass ich enttäuscht bin oder vielleicht hatte ich auch nur falsche Erwartungen?! Die Aufmachung und der Aufbau der Rezepte hat mir eigentlich ganz gut gefallen und auch die Tatsache, dass es sich um ein Kochbuch mit vegetarischen Rezepten handelt, finde das ich toll, da mir hier doch öfter die Inspiration fehlt und man neue Impulse bekommt. Aber meiner Meinung nach hätte man die ganzen forderten Teil des Buches mit dem Geplänkel (Vorratskammer, Was bedeutet gesunde Ernährung für uns?, frische Lebensmittel etc.) weglassen können bzw. un wirklich neue Ideen verkürzen können. Das finde ich sind doch einige Seiten, wo ich lieber Rezepte gehabt hätte und wirklich neue Erkenntnisse habe ich dadurch auch noch nicht bekommen.

Gibt bessere Kochbücher

Bewertung aus Ronnenberg am 25.09.2022
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich habe mich sehr auf das Kochbuch von Jana Ina Zarrella und Johann Lafer gefreut, aber leider muss ich sagen, dass ich enttäuscht bin oder vielleicht hatte ich auch nur falsche Erwartungen?! Die Aufmachung und der Aufbau der Rezepte hat mir eigentlich ganz gut gefallen und auch die Tatsache, dass es sich um ein Kochbuch mit vegetarischen Rezepten handelt, finde das ich toll, da mir hier doch öfter die Inspiration fehlt und man neue Impulse bekommt. Aber meiner Meinung nach hätte man die ganzen forderten Teil des Buches mit dem Geplänkel (Vorratskammer, Was bedeutet gesunde Ernährung für uns?, frische Lebensmittel etc.) weglassen können bzw. un wirklich neue Ideen verkürzen können. Das finde ich sind doch einige Seiten, wo ich lieber Rezepte gehabt hätte und wirklich neue Erkenntnisse habe ich dadurch auch noch nicht bekommen.

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von Jana Ina Zarrella, Johann Lafer

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