Cosy Kitchen – Deftig vegetarisch 60 Soulfood-Gerichte für kalte Tage: Waldpilz-Galette mit Ziegenkäse und Thymian, Kartoffel-Shakshuka mit Kräuteröl, Kürbis-Pasta mit Salbei und mehr

Cover und Innenleben sind sehr ansprechend gestaltet und mit schönen Fotos versehen. Das macht schon mal Lust aufs Kochen. Das Buch hat mich inspiriert neue Dinge auszuprobieren. Die Rezepte sind sehr übersichtlich geschrieben, so dass man den Anleitungen gut folgen kann. Auch die Mengenangaben passten bei uns. Zusätzlich gibt es einen Saisonkalender. Er klärt über die "regulären" Erntezeiten der unterschiedlichen Obst- und Gemüsesorten auf. Für mich enthält dass Kochbuch viele alltagstaugliche, leckere Rezepte, wenn auch mit unterschiedlichem Anspruch und Zeitaufwand. ...weiterlesen

Dieses Kochbuch ist natürlich für Vegetarier*innen interessant und für alle, die gerne mal vegetarisch essen, aber vielleicht auch besonders für diejenigen, die gerne deftig essen und eher fleischlastige Rezepte nachkochen, denn hier dreht es sich rund um deftige, aber trotzdem vegetarische Küche. Als ich das Buch zum ersten Mal in der Hand hielt, hat mich vor allem die wunderschöne Aufmachung, die tollen Fotos und die besondere Haptik des Buches begeistert. All das begeistert mich immer noch, aber inzwischen sind noch einige weitere Punkte dazugekommen, die dafür sorgen, dass ich dieses Kochbuch einfach nur empfehlen kann. Zum einen sind die Rezepte "realistisch" und machbar, sodass man keine Angst vor komplizierten Erklärungen oder verrückten Zutaten, die man dann doch nicht findet, haben muss - die Rezepte sind klar und deutlich erläutert, sodass man sie problemlos nachkochen kann und die Zutaten sollten sich in den meisten Supermärkten finden lassen. Außerdem gibt es auch schnell & easy Rezepte, wenn's mal schneller gehen muss, was ich auch immer toll finde. Fazit: Ein wunderschönes Kochbuch mit tollen vegetarischen Rezepten, die meinen vegetarischen Kochrezept-Horizont definitiv erweitert haben. ...weiterlesen