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Sensing in Social Interaction The Taste for Cheese in Gourmet Shops

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

19.10.2023

Verlag

Cambridge Academic

Seitenzahl

586

Maße (L/B/H)

22.9/15.2/3 cm

Gewicht

771 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-108-70613-1

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Taschenbuch

Erscheinungsdatum

19.10.2023

Verlag

Cambridge Academic

Seitenzahl

586

Maße (L/B/H)

22.9/15.2/3 cm

Gewicht

771 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-108-70613-1

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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  • Part I. Sensoriality in Interaction: 1. From the senses to sensing in interaction; 2. Methodology; Part II. Looking and Knowing: 3. Looking for a cheese; 4. Asking for a cheese: the calibration of looking and knowing; Part III. Sensing Together: 5. Touching: professional and lay touch; 6. Smelling: professional and lay smell; Part IV. Tasting, Assessing and Making decisions: 7. Requests and offers to taste: the sequential environment of tasting; 8. The anatomy of tasting; 9. The outcome of tasting: assessing and decision-making; 10. Conclusion.