Smart Food Industry: The Blockchain for Sustainable Engineering Fundamentals, Technologies, and Management, Volume 1
-
- Hardcover
- Taschenbuch
- eBook ausgewählt
-
Form:Einzelkauf Download
-
Sprache:Englisch
-
eBook Format:PDF
- ePUB 3 Fr. 89.90
- PDF Fr. 95.90 ausgewählt
-
Auflage:1. Auflage
- 1. Auflage Fr. 89.90
- 1. Auflage Fr. 95.90 ausgewählt
Fr. 95.90
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
01.12.2023
Herausgeber
Eduardo Jacob Lopes + weitereVerlag
Taylor & Francis eBooksSeitenzahl
336 (Printausgabe)
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9781003809159
Smart Food Industry: The Blockchain for Sustainable Engineering, Volume I - Fundamentals, Technologies, and Management is a comprehensive overview of the current state of knowledge about food engineering and processing, under sustainable engineering perspective. This book includes disruptive approaches that will potentially enable the food industry for the transition to sustainable production.
Divided into four parts, the book explores (i) fundamentals of sustainable food, (ii) conventional technologies in the food industry, (iii) sustainable emerging technologies in food industries, and (iv) sustainable management in food industries.
The book is an invaluable reference resource for students, researchers, graduates, and professionals, in general, who wish to gain knowledge in the engineering and food processing area as well as about sustainable food industry practices.
Kundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung