Acidificadores orgânicos em dietas para frangos de carne
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- Portugiesisch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
12.09.2023
Verlag
Edições Nosso ConhecimentoSeitenzahl
64
Maße (L/B/H)
22/15/0.5 cm
Gewicht
113 g
Sprache
Portugiesisch
ISBN
978-620-6-44544-9
Os antibióticos, apesar de terem sido bem sucedidos nos frangos de carne como aditivos, estão agora sujeitos a regras muito rigorosas devido ao seu efeito residual que é considerado uma ameaça para os consumidores em todo o mundo. Esta publicação sobre ácidos orgânicos como aditivos alimentares abre uma nova perspetiva para a indústria avícola na produção de carne sem resíduos. O livro será um guia para os investigadores em nutrição animal e para aqueles que pretendem realizar estudos para produzir carne e produtos à base de carne seguros para o consumo humano.
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