Velvet Winter Wintertage wie Samt und Seide

Wunderbare Winterrezepte

Aischa aus Kissing am 23.12.2024
Bewertungsnummer: 2370127
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Nachdem Theresa Baumgärtner ihre Leser*innen mit "Tweed Time" ins herbstliche Schottland geführt hat, ist "Velvet Winter" nun eine Einladung, ihr auf ihren Erkundungen durch die britischen Cotswolds zu folgen. Die (abgesehen von zwei Fischgerichten) durchweg vegetarischen Rezepte sind ganz nach meinem Geschmack: sehr abwechslungsreich, modern, meist einfach zuzubereiten und dennoch sowohl geschmacklich wie auch optisch ein Genuss! Der Wintersalat mit Radicchio und Burrata etwa erhält durch eine selbstgemachte Glühweinmarinade eine unvergleichliche Adventsnote, ich kann gar nicht genug davon bekommen ... Zwischen den Rezepten erzählt Baumgärtner in kurzen Geschichten von den Eindrücken, die sie auf ihrer Reise gesammelt hat, und so lässt sich in dem hochwertig gestalteten Hardcover mit stimmungsvollen Fotos, Zitaten und Gedichten englischer Literaten auch wunderbar schmökern. Einige weihnachtliche Bastelideen runden das stimmige Buch ab und machen es zum perfekten Geschenk für alle, die zum Jahresende gerne selbst kochen, backen und dekorieren. Allerdings ist der "Werbeblock" für das Hotel der Autorin in Luxemburg mit gleich acht Seiten für mein Empfinden doch deutlich zu umfangreich geraten. Dies hinterlässt einen unangenehmen Nachgeschmack im ansonsten rundum gelungenen Winterbuch.

Ein Buch voller Herzenswärme, perfekt für neblige Herbst- und kalte Wintertage

Applepie21 am 09.11.2024
Bewertungsnummer: 2337322
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Auch ohne einen persönlichen Bezug zu Oxford und den Cotswolds fühlte ich mich durch die Texte, Gedichte und Bilder sofort mitgenommen in eine zauberhafte Welt. Ich kann nicht beurteilen, ob die Rezepte für diese Region typisch sind, aber es ist definitiv Soulfood für die triste Jahreszeit. Sie bieten eine gelungene Mischung aus bodenständig und raffiniert. Die Zutaten sind problemlos erhältlich, die Arbeitsschritte sind gut erklärt und leicht machbar. Zugegebenermaßen erfordert die Zubereitung bei einigen Rezepten viel Zeit. Für uns ist das kein Problem, denn wir kochen gerne und ausgiebig in gemütlicher Runde. Die aromatischen Ergebnisse sind den Aufwand auf jeden Fall wert. Vieles lässt sich zumindest teilweise im Vorfeld vorbereiten oder ist für den Vorrat geeignet. Auch die Ofengerichte eignen sich für eine entspannte Zubereitung. Meist sind es keine kompletten Mahlzeiten, sondern eher kleine Gerichte, die sich aber durchaus kombinieren lassen oder sich auch für ein Buffet oder eine Kleinigkeit zwischendurch eignen. Alle bisher probierten Rezepte sind gut gelungen und ich freue mich darauf mich noch weiter durch das Buch zu kochen.