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Flavorama Die fabelhafte Wissenschaft vom Geschmack - und wie wir sie im Alltag nutzen können | Deutsche Ausgabe

78

Fr. 39.90

inkl. MwSt, Versandkostenfrei

Beschreibung

Details

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

28.11.2024

Verlag

Ullstein Paperback

Seitenzahl

352

Maße (L/B/H)

26.6/20.2/3 cm

Gewicht

1133 g

Auflage

2. Auflage

Übersetzt von

Corinna Rodewald

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-86493-274-8

Beschreibung

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Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

28.11.2024

Verlag

Ullstein Paperback

Seitenzahl

352

Maße (L/B/H)

26.6/20.2/3 cm

Gewicht

1133 g

Auflage

2. Auflage

Übersetzt von

Corinna Rodewald

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-86493-274-8

Herstelleradresse

Ullstein Paperback
Friedrichstraße 126
10117 Berlin
DE

Email: Info@Ullstein-Buchverlage.de

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Total infomativ

Maela aus Graz am 31.01.2025

Bewertungsnummer: 2399713

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Flavorama - ein Buch das Wissen und wertvolle Tipps total toll vermittelt. Ich finde das Buch ist sehr gut aufgeteilt in die einzelnen Wissensgebiete. Die Informationen bauen sich von Seite zu Seite auf und das Buch ist total Strukturiert. Wenn man etwas nochmal lesen will, findet man die Seite sofort an. Ich mag die Bilder die das Thema oft nochmal tiefer beschreiben und verständlich machen. Ich mag auch die Tipps, die im Buch zu lesen sind, wie man lernen kann bewusst zu Schmecken. Wie man sich auf die einzelnen Geschmäcker konzentrieren kann und wie man das Essen eigentlich komplett auseinandernehmen kann um jede Komponente genau zu erkennen und dann einen Einheitlichen Geschmack erkennt. Total toll. Auch die Rezepte sind sehr interessant, habe allerdings noch keines nachgekocht. Kommt aber bestimmt noch. Ich finde das Buch ist sehr groß als recht unhandlich. Ich lese total gerne in den Öffentlichen Verkehrsmitteln, dafür ist es jedenfalls nicht geschaffen.

Total infomativ

Maela aus Graz am 31.01.2025
Bewertungsnummer: 2399713
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Flavorama - ein Buch das Wissen und wertvolle Tipps total toll vermittelt. Ich finde das Buch ist sehr gut aufgeteilt in die einzelnen Wissensgebiete. Die Informationen bauen sich von Seite zu Seite auf und das Buch ist total Strukturiert. Wenn man etwas nochmal lesen will, findet man die Seite sofort an. Ich mag die Bilder die das Thema oft nochmal tiefer beschreiben und verständlich machen. Ich mag auch die Tipps, die im Buch zu lesen sind, wie man lernen kann bewusst zu Schmecken. Wie man sich auf die einzelnen Geschmäcker konzentrieren kann und wie man das Essen eigentlich komplett auseinandernehmen kann um jede Komponente genau zu erkennen und dann einen Einheitlichen Geschmack erkennt. Total toll. Auch die Rezepte sind sehr interessant, habe allerdings noch keines nachgekocht. Kommt aber bestimmt noch. Ich finde das Buch ist sehr groß als recht unhandlich. Ich lese total gerne in den Öffentlichen Verkehrsmitteln, dafür ist es jedenfalls nicht geschaffen.

Hoch interessant

J.B. am 23.01.2025

Bewertungsnummer: 2393532

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Das Buch handelt sowohl vom Geschmack durch Schmecken, wie auch von Geschmack durch Riechen bzw von der Mischung Geschmack, die aus beidem entsteht, wenn sie aufeinander treffen. Der Beginn des Buchs ist für den Einen oder Anderen sicherlich abschreckend, da er doch sehr theoretisch und chemisch ist und es auf den ersten Blick so wirkt, als wäre das nichts für Laien. Wer jedoch bereit ist, sich darauf einzulassen, der wird mit vielen hilfreichen, informativen und interessanten Fakten, sowie einigen Rezepten belohnt. Die Gliederung gefällt mir sehr gut, um einzelne Passagen nochmals zu finden - beim ersten Lesen empfiehlt es sich jedoch von vorne zu beginnen und durchweg zu lesen. Ich habe mir das Buch vor allem deshalb gewünscht, da es mich interessierte, wieso meine airup-Flasche tatsächlich funktioniert. Nun bin ich auf diesem Gebiet um einiges schlauer und habe zusätzlich noch viele hilfreiche Tipps für die Küche bekommen. Für den sehr wissenschaftlich Teil ziehe ich einen Stern ab, da es kein Buch für jedermann ist - eine Kaufempfehlung spreche ich hiermit dennoch aus.

Hoch interessant

J.B. am 23.01.2025
Bewertungsnummer: 2393532
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Das Buch handelt sowohl vom Geschmack durch Schmecken, wie auch von Geschmack durch Riechen bzw von der Mischung Geschmack, die aus beidem entsteht, wenn sie aufeinander treffen. Der Beginn des Buchs ist für den Einen oder Anderen sicherlich abschreckend, da er doch sehr theoretisch und chemisch ist und es auf den ersten Blick so wirkt, als wäre das nichts für Laien. Wer jedoch bereit ist, sich darauf einzulassen, der wird mit vielen hilfreichen, informativen und interessanten Fakten, sowie einigen Rezepten belohnt. Die Gliederung gefällt mir sehr gut, um einzelne Passagen nochmals zu finden - beim ersten Lesen empfiehlt es sich jedoch von vorne zu beginnen und durchweg zu lesen. Ich habe mir das Buch vor allem deshalb gewünscht, da es mich interessierte, wieso meine airup-Flasche tatsächlich funktioniert. Nun bin ich auf diesem Gebiet um einiges schlauer und habe zusätzlich noch viele hilfreiche Tipps für die Küche bekommen. Für den sehr wissenschaftlich Teil ziehe ich einen Stern ab, da es kein Buch für jedermann ist - eine Kaufempfehlung spreche ich hiermit dennoch aus.

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Flavorama

von Arielle Johnson

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