Red Hot! a Cook's Encyclopedia of Fire and Spice: With Over 400 Recipes from India, the Caribbean, Mexico, Africa, Thailand and All the Spiciest Corne

Jenni Fleetwood

Buch (Taschenbuch, Englisch)
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With a thorough introduction describing the many types of chillies and chilli products available, and tips for storing and preparing fresh and dried chillies, individual spices, spice mixtures, pastes and sambals, this title features more than 400 red-hot recipes for all seasons and occasions.

Jenni Fleetwood is a highly experienced food writer and editor. She is passionate about cooking and entertaining, and has compiled and written many cookbooks on international cuisines, including the food of Africa, Asia, the Middle East and the Caribbean.


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 512
Erscheinungsdatum 07.12.2013
Sprache Englisch
ISBN 978-1-84477-628-3
Verlag Lorenz Books
Maße (L/B/H) 21.8/16.8/3.3 cm
Gewicht 1238 g


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