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Miso, Tempeh, Natto and Other Tasty Ferments: A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans for Umami and Health

A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans

Best-selling fermentation authors Kirsten and Christopher Shockey expand the fermenting possibilities for the home kitchen with an in-depth guide to making fermented bean and grain products, including miso, tempeh, natto, and koji.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 376
Erscheinungsdatum 05.06.2019
Sprache Englisch
ISBN 978-1-61212-988-4
Verlag Workman
Maße (L/B/H) 25.1/20/2.7 cm
Gewicht 1247 g
Verkaufsrang 4898
Buch (Taschenbuch, Englisch)
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Fr. 37.90
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inkl. gesetzl. MwSt.
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