Lunch im Glas

Cora Wetzstein

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Beschreibung

Lunch im Glas – Frischekick zum Selbermachen

Keine Lust auf langweiliges Kantinenessen? Nie mehr schlapp nach dem Mittagessen? Da hilft nur eines: selber schichten! Abwechslungsreich und gesund sind die Rezepte im GU-KüchenRatgeber Lunch im Glas. Knackig frische Salate, vegetarisch oder mit Fleisch, cremige Suppen und feine Süssspeisen – alle Mahlzeiten lassen sich perfekt zu Hause vorbereiten und im Glas transportieren. Appetitlich und glasklar – so macht Mittagessen Spass!


Gesundes für die Pause

Wellness pur: die feinen Rezepte machen munter und bringen Frische in den hektischen Joballtag. Vom Topping, über die goldene Mitte, bis hin zur Sauce – Autorin Cora Wetzstein schildert anschaulich die einzelnen Bausteine eines perfekten Lunchs.



  • Kapitel „Salate“, Suppen, „Süsses“

  • Aktualisierte Auflage des beliebten Ratgebers mit neuen Lunch-Rezepten

  • Extra-Infos zu Schichten, Suppen und Gläsern

  • Anschauliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen

  • Ca. 55 Fotos


 

Cora Wetzstein ist Diplom-Oecotrophologin und liebt es in ihrer Küche zu experimentieren. Sie hat eine Vorliebe für schnelle, abwechslungsreiche und fantasievolle Rezepte.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Erscheinungsdatum 05.02.2019
Verlag Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Seitenzahl 64
Maße (L/B/H) 20.2/16.8/0.8 cm
Gewicht 204 g
Auflage 3
Reihe GU KüchenRatgeber
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-6852-8

Kundenbewertungen

Durchschnitt
12 Bewertungen
Übersicht
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Lunch to go
von IsKa am 27.10.2020
Bewertet: Format: eBook (ePUB)

Mit „Lunch im Glas“ von Cora Wetzstein wird ein GU-Küchen-Ratgeber präsentiert der eine zeitgemäße gesunde Alternative für die Mittagspause im Job bieten soll. Dies möglichst ohne größeren Zeitaufwand und zusätzlichen Stress. Gleich zu Beginn wird kurz die „GU Kochen Plus“ App vorgestellt. Die App kann kostenfrei im App-Store he... Mit „Lunch im Glas“ von Cora Wetzstein wird ein GU-Küchen-Ratgeber präsentiert der eine zeitgemäße gesunde Alternative für die Mittagspause im Job bieten soll. Dies möglichst ohne größeren Zeitaufwand und zusätzlichen Stress. Gleich zu Beginn wird kurz die „GU Kochen Plus“ App vorgestellt. Die App kann kostenfrei im App-Store heruntergeladen werden und mit nur wenigen Handgriffen können die einzelnen Rezepte gescannt und aufs Smartphone geladen werden. So kann man die persönlich favorisierten Rezepte auswählen und dies dann auch problemlos mit anderen teilen oder mit einem Klick direkt eine passende Einkaufslisten erstellen. So hat man seine Lieblingsrezepte digital immer griffbereit zur Hand. Dies funktioniert schnell und unkompliziert und vereinfacht das Nachkochen. Insbesondere, wenn man sich beim Kauf für die ebook Variante entschieden hat und nicht jedes Mal den ebook Reader neben den Kochutensilien liegen haben möchte oder das Rezept vorab per Hand notieren will. Vegetarische Gerichte werden zusätzlich mit einem eigenen Symbol gekennzeichnet. Alle im Ratgeber verwendeten Abkürzungen werden in einer kurzen Übersicht nochmal erklärt. Die einzelnen Rezepte sind einfach und übersichtlich gestaltet, so dass i. d. R. nur ein geringer Zeitaufwand erforderlich ist um sich eine leckere Mahlzeit to go zuzubereiten. Viele Rezepte beinhalten (geräucherten) Fisch. Wer diesen nicht mag, muss die Rezepte ggf. etwas nach dem eigenen Geschmack abwandeln. Das Buch bietet Rezepte für eine Auswahl an Suppen, Salate und Süßes im Glas. Für mich Persönlich hatte das Buch leider nur wenige Rezepte parat, welche meinen Geschmack getroffen haben. Überwiegend hat die Gesamtauswahl der Rezepte mich eher nicht überzeugt. Am Ende des Buches werden noch ein Paar Grundprinzipien von „Luch im Glas“ erläutert. Welche Zutaten gehören immer nach oben ins Glas, welche Lebensmittel können in die Mitte und was kommt immer ganz nach Unten. Welche Unterschiede muss man bei Suppen und Salaten beachten. Welches Glas eignet sich am besten für welche Mahlzeit. Kleine Warenkunde - Welche Zutaten eignen sich am besten und wie bereite ich diese richtig zu. So erhält man eine gute Anleitung wie man problemlos auch eigene Rezeptideen für ein schmackhaften „Lunch im Glas“ kreieren kann. Insgesamt gibt es von mir drei von fünf Sternen für „Lunch im Glas“. #LunchImGlas #NetGalleyDE

Leckere Rezepte rund ums Thema Meal Prep.
von Blubb0butterfly am 18.09.2019
Bewertet: Format: eBook (ePUB)

Eckdaten eBook 87 Seiten Gräfe und Unze Verlag (Ganske Verlagsgruppe) 2019 ISBN: 978-3-8338-6921-1 Cover Es ist sehr ansprechend und am liebsten würde ich das Gericht sofort essen! XD Inhalt Ganz schön durchsichtig ist das, was der GU-KüchenRatgeber Lunch im Glas da präsentiert: die neue, zeitgemäße Compliance für ... Eckdaten eBook 87 Seiten Gräfe und Unze Verlag (Ganske Verlagsgruppe) 2019 ISBN: 978-3-8338-6921-1 Cover Es ist sehr ansprechend und am liebsten würde ich das Gericht sofort essen! XD Inhalt Ganz schön durchsichtig ist das, was der GU-KüchenRatgeber Lunch im Glas da präsentiert: die neue, zeitgemäße Compliance für die Mittagspause im Job. Transparenz wird großgeschrieben, gefolgt von stressfreiem, gesundem Genuss. Kein Drängeln in der Kantine mehr, kein hastiges Runterschlingen fettiger Teilchen aus dem Snack-Shop, kein schlaffes Herumhängen nach dem Mittagsessen. Stattdessen: bunt geschichtete, Sattmacher-Salate für jede Jahreszeit, klassische Lieblingssuppen, trendig aufgepeppt und süße Glas-Mahlzeiten, die nach Wohlfühlen schmecken und gesund sind. Alles locker vorzubereiten, leicht zu transportieren und so ausgewogen komponiert, dass man wunderbar satt wird und das Mittagstief garantiert ausbleibt. Orientalischer Couscous-Salat mit Rauchmandeln, Brezensalat mit Gelbwurst, Kichererbsen-Feta-Suppe oder Overnight Oats mit Schokolade machen eines glasklar: Daran finden Veggies wie Fleischfans Geschmack, und das Bekenntnis zur Kantinen-Currywurst fällt schwer! Autorin Cora Wetzstein ist Ökotrophologin und erfolgreiche Kochbuchautorin. Ihr Herz schlägt für abwechslungsreiche, gesunde Gerichte mit hohem Genussfaktor, die sich in jeder Küche einfach und schnell umsetzen lassen. Essen im Glas zum Mitnehmen überzeugt sie in dieser Hinsicht komplett. Meinung Ich freue mich auf die Rezepte, die mich hier in diesem Büchlein erwarten. Visuell war das Cover ja schon ein Hingucker. Wird es der Inhalt auch sein? Mal schauen. Wow, also die Fotos sind wirklich alle sehr ansprechend und so farbenfroh! Irgendwann wird es sicherlich mögen sein, direkt vom Bild zu essen. XD So ähnlich wie in „Charlie und die Schokoladenfabrik“ mit dem Fernseher. Das wäre so toll! Aber dann würde niemand mehr selbst kochen oder backen. Aber zum Probieren wäre das ein Hit! Die Fotos sehen auf jeden Fall sehr realistisch aus und keineswegs künstlich. Sie gefallen mir sehr! Auch die Anleitungen zu den Rezepten sind leicht zu verstehen und man folgt einfach den nummerierten Schritten und am Ende kommt ein wundervolles und leckeres Ergebnis heraus. Zu jedem Rezept gibt es Angaben, für wie viele Gläser das Rezept ist, was gebraucht wird, wie lange die Zubereitung dauert und wie viele Kalorien das Gericht hat. Bei Suppen im Glas war ich wirklich sehr skeptisch. Aus Angst, dass sie auslaufen. Aber gut, man braucht eben das richtige Gefäß und dabei hilft das Buch auch. Insgesamt muss ich sagen, dass alles sehr ansprechend ist und man hiermit auf jeden Fall seinen Spaß haben wird. Die Zubereitung ist einfach und es gibt viele vielfältige Rezepte, sodass es jeden Tag eine neue kulinarische Besonderheit gezaubert werden kann. von

Schöne Rezeptideen
von l.hesterbrink am 31.07.2019

[Rezensionsexemplar] Lunch im Glas von GU hat mir wirklich gut gefallen. Seit einiger Zeit koche ich vermehrt so, dass ich das Gericht gut zur Arbeit mitnehmen kann und es dort auch aufgewärmt noch gut schmeckt. Da kam dieses Kochbuch sehr gelegen. Von Salaten über Suppen bis zu süßen Speisen ist für jeden etwas dabei. Auch Ve... [Rezensionsexemplar] Lunch im Glas von GU hat mir wirklich gut gefallen. Seit einiger Zeit koche ich vermehrt so, dass ich das Gericht gut zur Arbeit mitnehmen kann und es dort auch aufgewärmt noch gut schmeckt. Da kam dieses Kochbuch sehr gelegen. Von Salaten über Suppen bis zu süßen Speisen ist für jeden etwas dabei. Auch Vegetarier finden hier viele schöne Gerichte zum mitnehmen. Die Rezepte sind wirklich nicht kompliziert und man benötigt nur bei wenigen Rezepten "exotische" Zutaten die es vielleicht nur im nächsten großen Supermarkt gibt. Da ich meistens für mich alleine koche gefällt mir auch gut, dass keine riesigen Portionen gekocht werden. Wenn man sich beim kochen etwas geschickt anstellt schmecken die Rezepte nicht nur gut sondern sind im Glas auch noch schön anzusehen. Alles in allem ein wirklich schönes Kochbuch mit kreativen Ideen, das nicht nur für Kochprofis geeignet ist sondern auch für Anfänger.


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