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Veggie-Burger deluxe

30 Genießer-Rezepte aus aller Welt - Originelle vegetarische Burger-Kreationen für gesundes Fast Food ohne Fleisch

S'cuiz in

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Beschreibung

Ein Fast-Food-Klassiker auf Weltreise

Dieses Buch nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise um die Welt. In 30 kreativen, vegetarischen Rezepten zeigt es, was alles ohne Fleisch zwischen zwei Brötchenhälften - oder auch ganz ohne Brötchen - möglich ist. Ob bei den Buns, der Sosse oder dem Belag - die Variationen sind so originell wie köstlich: Der japanische Ramen-Burger, die angeschmolzenen Mini-Burger aus Süsskartoffeln und Sesam sowie der hawaiianische Burger sind nur drei Gründe, den Allzeit-Favoriten künftig öfter auf den Speiseplan zu setzen. Denn einer guter Burger geht immer!

S'Cuiz in ist eine Pariser Event-und Kreativ-Agentur. Gründerin und Inhaberin Gwen Rassemusse bezeichnet sich selbst als neugierige Feinschmeckerin mit einer grossen Leidenschaft für gutes Essen. Sie arbeitet als Autorin, Stylistin und Fotografin und verwirklichte mit "S`Cuiz in" ihren Traum, ihre kulinarische Expertise, Begeisterung und Kreativität mit möglichst vielen Menschen zu teilen.

Zusammen mit ihrem Team aus Köchen, Foodstylisten, Fotografen setzt sie mit der Agentur originelle kulinarische Projekte jeglicher Couleur und Grösse um.

Produktdetails

Format ePUB i
Kopierschutz Ja i
Family Sharing Ja i
Text-to-Speech Nein i
Seitenzahl 80 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 21.10.2019
Sprache Deutsch
EAN 9783641241827
Verlag Random House ebook
Originaltitel Veggie Burgers
Dateigröße 35532 KB
Übersetzer Lena Rütter

Kundenbewertungen

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5 Sterne deluxe
von hasirasi2 aus Dresden am 01.03.2020
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Auch als Vegetarier esse ich gern mal einen Burger, allerdings mag ich die vegetarischen bzw. veganen Patty-Alternativen (die es fertig zu kaufen gibt) meist nicht, da sie durch die verwendeten Gewürze oft wie ihre Vorbilder aus Fleisch schmecken, und habe bisher oft zu Halloumi gegriffen. Dank dem „Veggie-Burger deluxe“ Koc... Auch als Vegetarier esse ich gern mal einen Burger, allerdings mag ich die vegetarischen bzw. veganen Patty-Alternativen (die es fertig zu kaufen gibt) meist nicht, da sie durch die verwendeten Gewürze oft wie ihre Vorbilder aus Fleisch schmecken, und habe bisher oft zu Halloumi gegriffen. Dank dem „Veggie-Burger deluxe“ Kochbuch aus dem südwest Verlag haben wir jetzt viele leckere Alternativen kennengelernt, die für einigermaßen geübte Köche auch recht unkompliziert nachzumachen sind. Besonders gefallen hat mir, dass es für jedes Rezept auch eine vegane Alternative gibt. Alle Gerichte werden durch ansprechende Fotos extrem lecker in Szene gesetzt. Neben Rezepten für 6 verschiedene Buns / Brötchen (die man gut vorbereiten und überzählige Exemplare ja auch fürs nächste Mal einfrieren kann) – von klassischen über Ciabatta und Pita, bis zu Chapatis – werden 30 ganz unterschiedliche Burger aus allen Regionen der Welt vorgestellt: z.B. asiatische Varianten mit Buns aus Sushi-Reis oder aus Ramen-Nudeln, Karotten-Erdnuss-Burger, amerikanische mit Guacamole, europäische mit Mozzarella, Polenta oder pochiertem Ei und internationale mit Waffeln, Tomaten oder (Süß-)Kartoffeln statt der klassischen Buns. Man sollte also wirklich für jeden Geschmack und jede Gelegenheit die passende Anregung finden. Selbst die überzeugten Fleischesser unserer Familie waren nach dem Senf-Burger begeistert und ich darf jetzt regelmäßig aus dem Buch Nachkochen.


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