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Deliciously Ella. Quick & Easy

Köstliches auf Pflanzenbasis

Ella Mills (Woodward)

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Beschreibung

VEGANE KÖSTLICHKEITEN

Von der 10-Minuten-Pasta über Lunchbox-Salate, würzige Currys und süsse Snacks bis hin zum köstlichen Wochenend-Brunch hat Ella wieder viele alltagstaugliche vegane Rezepte kreiert. Und sie verrät, wie man schnell und einfach für eine ganze Woche planen und zeitsparend vorkochen kann.

Daneben spricht Ella mit Experten zum Thema Gesundheit und erzählt, wie sie es nach ihrer Krankheit schaffte, sich jeden Tag gesünder und glücklicher zu fühlen. Ihre überzeugenden Tipps zu ausgewogener Ernährung, Darmgesundheit, Schlaf- und Stress-Management sind dabei ganz leicht umzusetzen.

"Quick & Easy" von Deliciously Ella ist ein schönes Buch, das uns in unserer schnelllebigen, oft oberflächlichen Zeit nicht nur mit einfachen veganen Rezepten versorgt, sondern auch mit wertvollen Informationen zur Entschleunigung und Achtsamkeit.

Ella Mills, geb. Woodward, Jahrgang 1991, studierte Kunstgeschichte und wurde als Model bekannt. Mit der Umstellung ihrer Ernährung auf pflanzliche, milch- und glutenfreie Kost gelang es ihr 2012, eine Krankheit zu überwinden. Diese Erfahrung brachte sie zum Schreiben des Food Blogs »Deliciously Ella«, der inzwischen weltweit Millionen Leser hat. Ihr erstes Kochbuch Deliciously Ella wurde international ein Riesenerfolg. Seitdem hat sie vier weitere Bestseller veröffentlicht, gemeinsam mit ihrem Ehemann ein Café in London eröffnet und eine eigene Produktlinie entwickelt.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 272
Erscheinungsdatum 12.10.2020
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8270-1428-3
Verlag Berlin Verlag
Maße (L/B/H) 24.4/17.4/3.1 cm
Gewicht 894 g
Originaltitel Quick & Easy. Plant-Based Recipes
Auflage 2. Auflage
Übersetzer Franka Reinhart, Cornelia Stoll
Verkaufsrang 4046

Kundenbewertungen

Durchschnitt
11 Bewertungen
Übersicht
6
5
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von einer Kundin/einem Kunden am 04.12.2020
Bewertet: anderes Format

Wie immer schafft es Ella uns einfach und ohne viel Pampam gute Rezepte zu geben. Selbst als leidenschaftlicher Fleischesser kann ich mich nicht beklagen!

Ellas Küchenwelt ganz im veganischen Umfeld
von Jouvancourt aus München am 24.11.2020

* Die berühmte Instagram Foodbloggerin "Deliciously Ella" aus England macht in Superlative: maximale Audienz in den sozialen Medien, tausende von Läden, die ihre Naturprodukte verkaufen und jetzt das dritte dicke Kochbuch von Ella für die schnelle Küche. Natürlich vegan...! DAS BUCH Das aufwändig gestaltete, 270 Seiten Ko... * Die berühmte Instagram Foodbloggerin "Deliciously Ella" aus England macht in Superlative: maximale Audienz in den sozialen Medien, tausende von Läden, die ihre Naturprodukte verkaufen und jetzt das dritte dicke Kochbuch von Ella für die schnelle Küche. Natürlich vegan...! DAS BUCH Das aufwändig gestaltete, 270 Seiten Kochbuch ist eine ganze Welt für sich. Hier gibt es nicht nur Einblicke in Ellas wundervolles Leben, sondern auch alle Grundbegriffe und Grundzutaten der Küche, sowie meist schnelle Rezepte, die man auch auf Vorrat kochen kann. Selbstverständlich sind die Foodfotos ebenfalls recht gut und appetitanregend. Die Aufteilung der einzelnen Kapitel, sowie die 3 Register Rezepte/Zutaten/Allgemeines sind perfekt gemacht und visualisiert. Ella ist nicht nur Ernährungsberaterin, sondern macht sich Gedanken über Wellnesskuren, ist Yoga-begeistert, empfiehlt etwa CBD Öl, Ayurveda oder Acroyoga. Im Buch führt sie sehr sensibel in die Welt der veganen Ernährung ein und macht sich allerhand Gedanken um die Welt und unsere Rolle darin. Was können wir besser machen, welchen Weg könnten wir gehen? Dann aber kommt sie zum Kern: "wie ernährt man sich ausgewogen mit pflanzlichen Lebensmitteln?" (S. 20 - 26). Sie erklärt wo das Glückshormon Serotin herkommt, wo die Immunzellen unseres Körpers sind und was unser Darm (unser 2. Gehirn) eigentlich benötigt. DIE REZPTE Wir sind in unserem Haushalt begeisterte Köche und kochen sehr gerne die verschiedensten Rezepte aus allen möglichen Kochbüchern nach. Und nein, wir sind keine überzeugten Veganer, könnten aber ohne weiteres mit diesem Konzept leben. Also probierten wir in unserer Küche aus: - Griechischer Nudelsalat, Seite 100. Einfaches Gericht, super schnell gemacht, Note 2 - Süsskartoffel-Kokos-Laksa, Seite 142. Immerhin 18 Zutaten, komplex, aber schnell, Note 2 - Tomaten-Rosmarin-Focaccia, Seite 222. Etwas aufwändiger, aber leicht zu machen, Note 2 - Erbsen-Limabohnen-Puffer, Seite 181. Schnell gemacht, duftet und sieht toll aus. Note 1 Was mir bei allen Rezepten fehlte, sind Ernährungswertangaben! Für Allergiker gibt es jedoch den Hinweis "Nussfrei". Ganz allgemein kamen mir viele Rezepte etwas zu wenig "spicy". Ich persönlich würde auch viele Zutaten aufwerten, d.h. eindeutige Bio-Angaben und Ratschläge zum Öl, Salz, und den anderen Gewürzen geben. Aber Rezepte sollte frau/man sowieso nicht 1:1 übernehmen, und hier lässt sich noch so einiges verbessern. Der Grundtenor stimmt allerdings und es ist sicherlich ein interessanter Einstieg in die vegane Küche! FAZIT Ein Kochbuch wie geschaffen für alle, die sich mehr oder weniger oder gänzlich VEGAN ernähren möchten! Das Buch ist absolut Anfängergeeignet und, wie gesagt, führt sehr umfangreich und liebevoll in die Welt der veganen Küche ein. .

Gute Fortsetzung
von einer Kundin/einem Kunden aus Bad Liebenwerda am 15.11.2020

Da ich alle Bücher der Autorin habe sieht man eine Entwicklung der Bücher „Deliciously Ella - Quick & Easy- Über 100 vegane Rezepte“ von Ella Mills (Woodward) mit der ISBN 9783827080189 ist das neuste Werk. Im Vergleich zu den ersten Büchern hat sich die Bandbreite der verwendeten Lebensmittel vergrößert -auch ist jetzt nicht me... Da ich alle Bücher der Autorin habe sieht man eine Entwicklung der Bücher „Deliciously Ella - Quick & Easy- Über 100 vegane Rezepte“ von Ella Mills (Woodward) mit der ISBN 9783827080189 ist das neuste Werk. Im Vergleich zu den ersten Büchern hat sich die Bandbreite der verwendeten Lebensmittel vergrößert -auch ist jetzt nicht mehr glutenfrei da auch Dinkelmehl verwendet wird (also auch für Menschen die der Hildegard von Bingen Küche bevorzugen), Knoblauch, Spargel, Pilze, Kaffee...Durch die Vielfalt lässt sich hier eine Familie auch eher verköstigen. Dafür ist das Buch auch gedacht denn auch die Familie der Autorin ist gewachsen. Sie sieht man Fotos von Töchterchen Skye und erfährt, welche Rezepte die Kleine am liebsten mag. Hier sind Rezepte für 10 Minuten, 20 Minuten und auch Vorrat drin. Von Frühstück bis Familienessen ist immer ein Rezept dabei und man wird dafür fündig. Mein Favorit sind die Pilze nach Stragenoff Art. Was mein einziger Kritikpunkt ist sind die Gesundheitsinfos und Businessbeschreibungen. Für mich persönlich muss es nicht sein und hat leider nicht mehr so den Charme der ersten Bücher . Es wirkt damit belieber wie ähnliche Bücher dieser Art. Trotzdem macht Ella ihren Lebenswerk alle Ehre.


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