Vegetarisch abnehmen nach dem 20:80 Prinzip

Matthias Riedl

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Beschreibung

Abnehmen und dabei noch das Klima schonen? Nichts leichter als das mit köstlichen vegetarischen Rezepten zu Dr. Riedls bekanntem 20:80-Prinzip!

Sie wollen jetzt endlich ein paar Pfunde abnehmen, haben aber genug von Low Carb, Keto und Paleo. Vielmehr schmecken Ihnen die klassischen Gerichte sehr gut und sie lieben Kreationen aus Gemüse? Dann machen Sie mit dem neuen Kochbuch „Vegetarisch abnehmen" alles richtig. Der bekannte und renommierte Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl erklärt, warum sich die vegane und vegetarische Ernährung so perfekt eignen, um Pfunde zu reduzieren.

Diese Vorteile bietet Ihnen das Buch:

  • Sie verstehen, wie das 20:80-Prinzip funktioniert
  • Sie müssen nicht dauernd verzichten und hungern
  • Sie kochen klima- und umweltfreundlich ohne Tier
  • Sie nehmen langfristig und gesund ab
  • Sie lernen Ihren Esstyp kennen
  • Vollständiger Nährstoffcheck
  • Wochenpläne

Grundlagen kennen - köstlich Kochen

Der Theorieteil des Buches ist übersichtlich, informativ und leicht verständlich. Sie erkennen genau, was eine gesunde Ernährung ausmacht und worin die Vorteile einer vegetarischen und veganen Ernährung liegen. Wer die Grundlagen kennt, kann sich völlig ohne Stress nachhaltig und köstlich ernähren. Dafür sorgt auch der umfangreiche Rezeptteil.

Die 20:80-Rezepte

Oft macht schon der Austausch von nur zwei Zutaten ganz viel aus. Statt Schoko-Crunchy-Müsli aus dem Supermarkt gibt es nussiges Eiweissmüsli oder statt Kalbsleberwurst gibt es Cashewaufstrich mit Schnittlauch. Die einfachen und schnellen Rezepte eignen sich perfekt für den Alltag und die ganze Familie.

Probieren Sie unbedingt:

  • Omelett mit Pilzen und Feta zum Frühstück
  • Linsensuppe mit Nori-Algen zum Mittagessen
  • Vollkorn-Spaghetti mit Lauchsahne zum Abendessen
  • Bunte Burger-Bowl als kalte Mahlzeit
  • Weisskohlsalat mit Möhren und Nüssen als Salat
  • Käsekuchen mit Seidentofu und Beeren als Dessert

Die Rezepte überzeugen durch neue Zutatenkombinationen, aromatische Würzungen und sind trotzdem alltagstauglich. Viele Mahlzeiten sind in gerade mal 30 Minuten gemacht und die Zutaten finden sich in jedem Supermarkt. Ganz egal ob grosser oder kleiner Geldbeutel, jetzt müssen Sie sich nur noch für den Weg zum neuen Traumgewicht entscheiden!

Dr. Matthias Riedl ist Ernährungsmediziner, Diabetologe, erfolgreicher Buchautor sowie ärztlicher Direktor und Gründer des medicum Hamburg. Bekannt wurde Dr. Riedl durch Fernsehauftritte, insbesondere als ERNÄHRUNGS-DOC beim NDR und durch diverse Publikationen. Er ist im Vorstand des Bundes Deutscher Ernährungsmediziner. 2013 wurde er vom Focus in die Empfehlungsliste der Topmediziner aufgenommen.

Produktdetails

Format ePUB i
Kopierschutz Ja i
Family Sharing Nein i
Text-to-Speech Ja i
Seitenzahl 176 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 02.03.2021
Sprache Deutsch
EAN 9783833877421
Verlag Gräfe & Unzer
Dateigröße 22240 KB

Kundenbewertungen

Durchschnitt
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Übersicht
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von einer Kundin/einem Kunden am 02.04.2021
Bewertet: anderes Format

Endlich gibt es der erfolgreichen Reihe 80:20 von Matthias Riedl einen Band mit leckeren vegetarischen Rezepten. Viele Rezepte lassen sich ganz leicht nach kochen und zeigen, dass vegetarisch lecker und gesund zugleich sein kann.

Gesundes buntes Essen
von einer Kundin/einem Kunden aus Mönchengladbach am 05.03.2021
Bewertet: Einband: Taschenbuch

In letzter zeit habe ich mich bereits mit einigen Büchern des Ernährungs Doc beschäftigt und konnte jedes Mal für mich etwas daraus mitnehmen. Auf diese Buch bin ich aufnerksam geworden bei der Suche nach einem passenden Geburtstagsgeschenk. Vegetarisch und Gesund kommt da genau richtig an. Selbstverständlich habe ich aber zuers... In letzter zeit habe ich mich bereits mit einigen Büchern des Ernährungs Doc beschäftigt und konnte jedes Mal für mich etwas daraus mitnehmen. Auf diese Buch bin ich aufnerksam geworden bei der Suche nach einem passenden Geburtstagsgeschenk. Vegetarisch und Gesund kommt da genau richtig an. Selbstverständlich habe ich aber zuerst einmal selbst einen ersten Blick ins Buch geworfen, denn die Bücher von GU sind immer sehr hochwertig gestaltet und gut gebunden. Das aufklappbare grün hinterlegte Cover macht sofort neugierig und informiert auch schon direkt worum es geht und erklärt das Prinzip 20:80. Anschließend gibt es noch einiges an wissenswerten Informationen und sogar einen beispielhaften Wochenessensplan. Der Rezeptteil ist aufgeteilt in Frühstück, kalte und warme Hauptmahlzeiten sowie in Desserts & Snacks. Am Ende finden sich wie immer ein Literatur & Adressen Teil, ein Sach - und Rezeptregister. Ich für meinen Teil habe mir für den Sommer einige der kalten Hauptmahlzeiten sowie mehrere der Snacks vorgemerkt. Die einzelnen Rezepte sind übersichtlich gestaltet, immer auf einer Doppelseite, eine davon mit einer tollen farblich gestalteten Illustration des jeweiligen Rezeptes. Zu jedem Rezept gibt es Informationen zur Zubereitungszeit und Nährwertangaben. Die Zutaten sind leicht und überall erhältlich. Da ich mittlerweile ein positives Feedback aus der Alltagsküche erhalten habe, kann ich das Buch jedem, der sich gesund Ernähren und nebenbei vielleicht noch gerne etwas abnehmen möchte empfehlen.

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