Meine Filiale

Karibisch vegan

Aris Guzman

(2)
Buch (gebundene Ausgabe)
Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 35.90
Fr. 35.90
inkl. gesetzl. MwSt.
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig innert 1 - 2 Werktagen Versandkostenfrei
Versandfertig innert 1 - 2 Werktagen
Versandkostenfrei

Beschreibung

Aris Guzmann weiss, wie man Veganer und Nicht-Veganer glücklich machen kann: mit einer kreativen veganen Küche aus
authentischen karibischen Lebensmitteln. Reis, Süsskartoffeln, Maniok, Yams, Kartoffeln, Kochbananen und Hülsenfrüchte sind
die Basis der veganen karibischen Küche. Die grosse Vielfalt von tropischen und subtropischen Früchten darf nicht fehlen. Auch Chilis, Okra und Bohnen haben einen festen Platz. Wichtig sind zudem die Gewürze, etwa Piment, langer Koriander, grüner Pfeffer, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und Zimt. Die süsse Komponente kommt vom Zuckerrohr, aus dem Melasse hergestellt wird.

ARIS GUZMAN ist in der Dominikanischen Republik aufgewachsen. Sie kam als Teenager in die Schweiz und ergriff hier den Kochberuf. Die Autorin lebt seit 10 Jahren vegan und hat sich in dieser Zeit aus- und weitergebildet und in bekannten veganen Restaurants als Küchenchefin/Betriebsleiterin gearbeitet.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 176
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-03780-678-4
Verlag FONA
Maße (L/B/H) 24.6/19.3/2 cm
Gewicht 736 g
Abbildungen 100, 100 Farbbilder von Nora dal Cero
Auflage 1. Auflage
Verkaufsrang 2383

Kundenbewertungen

Durchschnitt
2 Bewertungen
Übersicht
2
0
0
0
0

Wunderschönes Buch!
von einer Kundin/einem Kunden am 22.10.2020

Ich war im Pop-Up Soul Food by Aris essen und mag ihre Küche sehr. Sie ist die Beste!

Genial
von einer Kundin/einem Kunden aus Zürich am 10.10.2020

Die idee ist super - Ich habe schon öfters von Aris gegessen und bin begeistert !!! Veganes essen habe ich schon an vielen Orten probiert, auch in Amsterdam und Barcelona aber niemand kommt geschmacklich an sie an!! Freue mich schon auf mein Exemplar


  • Artikelbild-0