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Lern- und Arbeitsbuch

Das Lern- und Arbeitsbuch bietet alle erforderlichen Informationen und Arbeitsmaterialien zur Gestaltung von Lernsituationen in der Ausbildung. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen (inkl. Materialkunde und Pflegehinweisen) vermitteln das nötige Grundwissen für perfekten Service: von Tafelformen und gekonnter Tischgestaltung über Menüfolgen und professionelle Bedienung bis hin zum qualifizierten Beratungsgespräch.



  • leicht verständlich

  • mit zahlreichen Farbabbildungen

  • mit Arbeitsblättern zur Überprüfung des erfolgreichen Kompetenzerwerbs

  • mit Fachbegriffen (deutsch-englisch)

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Beschreibung

Produktdetails

Einband Geheftet
Seitenzahl 64
Erscheinungsdatum 01.06.2009
Sprache Deutsch, Englisch
ISBN 978-3-582-04802-8
Verlag Handwerk und Technik
Maße (L/B/H) 29.7/20.7/0.5 cm
Gewicht 187 g
Abbildungen zahlreiche farbige Fotos, Abbildungen und Tabellen
Auflage 2.
Schulformen Berufsschule
Unterrichtsfächer Hauswirtschaft
Schulbuch (Geheftet)
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Fr. 17.90
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