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Das Gästebuch

Kochen für besondere Anlässe

Christian Rach

(1)
Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

Keine Panik, denn Christian Rach macht den Leser mit seinem zweiten Buch zum perfekten und souveränen Gastgeber – ohne Frust, ohne Chaos und ohne Erschöpfung. Was er als Restauranttester Woche für Woche erfolgreich in der Gastronomie umsetzt, zeigt er hier für den Hausgebrauch. Wenn man die zehn Rach'schen Grundregeln für festliche Anlässe befolgt, dann kann eigentlich nicht mehr viel schiefgehen: Basis ist die richtige Planung beim Einkauf und bei der Vorbereitung. Die Zusammenstellung des kulinarischen Angebots tut das ihre … und dann steht einem schönen und entspannten Zusammensein mit den Gästen nichts mehr im Wege. Zwölf unterschiedliche Anlässe zum Feiern mit weit über 100 Rezepten zeigen die ganze Bandbreite der Gastlichkeit: Von Brotzeit und Dinner for Two über Stehparty, Brunch und Küchenparty mit Freunden bis hin zu opulenten Buffets und grossen Familienfesten.

Christian Rach ist wahrscheinlich der einzige deutsche Küchenchef, der Mathematik und Philosophie studiert hat. Schon während des Studiums verdiente er sich seinen Unterhalt als Koch und Kellner und entdeckte dabei seine Liebe zum Kochen. Er sammelte Kocherfahrungen in vielen Ländern der Welt, arbeitete als Koch in Frankreich und Österreich und schaffte es, ohne eine herkömmliche Ausbildung zu einem der Spitzenköche Deutschlands aufzusteigen. Nach jahrelangen Erfolgen als Koch und fester Bestandteil der Deutschen Spitzengastronomie, Auszeichnungen mit dem Michelin-Stern oder 17 Gault-Millau-Punkten, startete Rach im Jahr 2005 seine Fernsehkarriere. Sendungen wie „Teufels Küche“ und „Rach, der Restauranttester“ machten ihn bei einem Millionenpublikum bekannt. Für „Rach der Restauranttester“ und „Rachs Restaurantschule“ erhielt er zahlreiche Auszeichnungen, darunter den Deutschen Fernsehpreis. Seine Liebe für gutes Essen stellt er derzeit unter grossem Einsatz in seiner Initiative „Rach getestet“ und in seiner Sendung „Rach tischt auf“ erneut unter Beweis.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 14.09.2009
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-941378-29-2
Verlag Edel Books - Ein Verlag der Edel Germany GmbH
Maße (L/B/H) 27.8/18.8/2.2 cm
Gewicht 748 g
Abbildungen Fotosgraf. von Wolfgang Schardt. 28 cm
Auflage 1. Auflage
Fotografen Wolfgang Schardt

Kundenbewertungen

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großartig
von einer Kundin/einem Kunden aus Tönisvorst am 16.10.2010

Das Buch ist prima in Themenbereiche gegliedert - für jeden ist etwas dabei. Der Vorgang des Zubereitens ist verständlich und gut durchführbar. Man freut sich direkt aufs Kochen.


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