Manual of a Traditional Bacon Curer
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Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
A lifetime's knowledge of the art of smoking and curing, explained step-by-step, from choosing the best raw ingredients to making the perfect sausage.
Produktdetails
| Einband | gebundene Ausgabe |
|---|---|
| Seitenzahl | 240 |
| Erscheinungsdatum | 08.09.2009 |
| Sprache | Englisch |
| ISBN | 978-1-906122-08-9 |
| Verlag | Unwin (merlin) books |
|---|---|
| Maße (L/B/H) | 25.3/19.9/2.5 cm |
| Gewicht | 872 g |
| Abbildungen | approx 150 colour photographs, illustrations and drawings |