Manual of a Traditional Bacon Curer
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Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
A lifetime's knowledge of the art of smoking and curing, explained step-by-step, from choosing the best raw ingredients to making the perfect sausage.
Produktdetails
Einband | gebundene Ausgabe |
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Seitenzahl | 240 |
Erscheinungsdatum | 08.09.2009 |
Sprache | Englisch |
ISBN | 978-1-906122-08-9 |
Verlag | Unwin (merlin) books |
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Maße (L/B/H) | 25.3/19.9/2.5 cm |
Gewicht | 872 g |
Abbildungen | approx 150 colour photographs, illustrations and drawings |