Genussvoll vegetarisch

Mediterran, orientalisch, raffiniert

Yotam Ottolenghi

(14)
Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

Ein kulinarisches Highlight nicht nur für Vegetarier
Yotam Ottolenghis frische und moderne vegetarische Küche besticht durch spannende Kombinationen, die für aussergewöhnliche Geschmackserlebnisse sorgen. In "Genussvoll vegetarisch" präsentiert der neue Shootingstar aus England 125 innovative Rezepte aus der orientalisch-mediterranen Küche. Von karamellisiertem Fenchel mit Ziegenjoghurt über Bohnen-Burger, Zitronen-Auberginen-Risotto oder grünem Couscous bis hin zu Feigen mit Basilikum, Ziegenkäse und Granatapfelsirup - alle Gerichte sind zu 100% vegetarisch, einfach nachzukochen und ausserordentlich schmackhaft!
Praktisch, schön und elegant
Die praktische Gliederung des Buches nach Hauptzutaten von verschiedenen Gemüsesorten über Salate, Kräuter, Hülsenfrüchte und Getreide bis zu Pasta und Früchten erleichtert die Auswahl und hilft das passende Gericht für jeden Geschmack zu finden. Der besondere Charakter der Rezepte wird zusätzlich durch das minimalistische Layout und die stimmungsvolle Food-Fotografie unterstrichen.
Ein schönes und elegantes Kochbuch, das in keiner Küche fehlen sollte!
Ausgezeichnet!
Aufgrund der aussergewöhnlichen und kreativen Rezepte und Geschmackskombinationen wurde Ottolenghis Werk 2010 mit dem "Tesco Cook Book of the Year"-Award bei den renommierten Galaxy Book Awards ausgezeichnet.

Produktdetails

Verkaufsrang 9437
Einband gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum 01.01.2011
Verlag DK Verlag Dorling Kindersley
Seitenzahl 287
Maße (L/B/H) 27.8/20.5/3.4 cm
Gewicht 1280 g
Originaltitel Plenty
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-1843-7

Kundenbewertungen

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Perfekt vegetarisch!
von einer Kundin/einem Kunden aus Billigheim-Ingenheim am 16.02.2021

Die Bücher von Ottolenghi sind ein wunderbarer Quell an Inspiration! Die Rezepte sind allerdings eher nicht für Anfänger so gut geeignet, außer man ist Ehrgeizig. Für Fortgeschrittene, die Spaß am Rezepte lesen haben, sind sie super. Es ist viel Text. Aber eben gute Informationen. Man muss eventuell die Rezeptur, Garzeiten oder ... Die Bücher von Ottolenghi sind ein wunderbarer Quell an Inspiration! Die Rezepte sind allerdings eher nicht für Anfänger so gut geeignet, außer man ist Ehrgeizig. Für Fortgeschrittene, die Spaß am Rezepte lesen haben, sind sie super. Es ist viel Text. Aber eben gute Informationen. Man muss eventuell die Rezeptur, Garzeiten oder Temperaturen den eigenen Erfahrungen und seinen Geräten anpassen und ausprobieren. Ansonsten perfekt. Tolle Inhaltsverzeichnisse, wo man fast alle Zutaten in unterschiedlichen Rezepten gut findet. Auch zum kombinieren mit anderen Lebensmitteln oder Rezepten, hervorragend.

von einer Kundin/einem Kunden am 30.05.2020
Bewertet: anderes Format

Dieses Buch hat das Potenzial zum absoluten Lieblingskochbuch - tolle Rezepte, die sich leicht nachkochen lassen, eine frische und kreative Küche, die mit Aromen und raffinierten Kombinationen spielt und es einem leicht macht, gesunde Abwechslung in seine Ernährung zu bringen.

Vegetarisch für Feinschmecker
von einer Kundin/einem Kunden aus Monthey am 07.12.2019

Ottolenghi ist einfach Spitze, wenn es darum geht, geschmacklich interessante und wunderbare Rezepte zu erfinden. Für Vegetarier ein Muss...


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