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Der Silberlöffel

Das Standardwerk der italienischen Küche: überarbeitete und erweiterte Neuauflage mit über 2000 Rezepten

Der Silberlöffel ist die Bibel der echten italienischen Küche. Als Il Cucchiaio d′argento erstmals 1950 in Italien erschienen, ist er bis heute ein Kochbuch-Bestseller und in nahezu jedem italienischen Haushalt zu finden. Seit 2006 ist der Klassiker auch den deutschen Liebhabern der italienischen Küche verfügbar und hat sich seitdem in Deutschland über 100.000 Mal verkauft. Nun erscheint eine brandneue, überarbeitete und erweiterte Auflage: mit über 400 neuen Foodfotografien, durchweg aktualisierten und modernisierten Rezepten, neuen Gerichten von renommierten italienischen Spitzenköchen und über arbeitetem Layout. In edles Leinen gebunden und mit nunmehr 1464 Seiten und über 2.000 Rezepten ist der neue Silberlöffel das grundlegende Werk zur italienischen Küche, das in keiner Kochbuchsammlung fehlen sollte!
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 1464
Erscheinungsdatum 06.10.2011
Sprache Deutsch, Französisch
ISBN 978-3-8419-0118-7
Verlag EDEL
Maße (L/B/H) 28.4/19.2/7.1 cm
Gewicht 3214 g
Auflage 3. Auflage
Verkaufsrang 9993
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen

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Bewertung zu Buch Der Silberlöffel
von einer Kundin/einem Kunden aus Hagenbach am 21.04.2019

Sehr gutes Kochbuch,immer besser! Hatte es vor Jahren schon mal gekauft!

Alles drin! Aber etwas unhandlich.
von Vaporizer77 am 01.11.2016

Inhaltlich ist dieses Buch eine wahre Sammlung an italienischen Küchen-Highlights. Es ist gut und übersichtlich strukturiert und versucht nicht durch avantgardistische Fotos abzulenken. Nachteil von so viel gesammeltem Wissen.... die Dicke und damit das etwas umständliche handling der ca 3kg schweren Rezeptsammlung.

24 Schätze aus meiner private Bibliothek...13.Türchen!
von Stefania Rubino aus Ulm am 13.12.2013

Natürlich geht es ums Essen…wie immer! Kochen ist mehr als das: Eiweiß schlagen ist wie Schnee machen, sich fallen lassen beim Schokolade schmelzen, chirurgische Schnitte setzen beim Obst verzieren ist die größte Kunst. Kein künstliches Aroma kann einen solchen Duft ersetzen…Vanille! Oregano!Rosmarin! Ist die Tomatensoße etwa ... Natürlich geht es ums Essen…wie immer! Kochen ist mehr als das: Eiweiß schlagen ist wie Schnee machen, sich fallen lassen beim Schokolade schmelzen, chirurgische Schnitte setzen beim Obst verzieren ist die größte Kunst. Kein künstliches Aroma kann einen solchen Duft ersetzen…Vanille! Oregano!Rosmarin! Ist die Tomatensoße etwa mit Basilikum? Kochen ist die höchste Kunst und Aromatherapie. „Der Silberlöffel“ ist die Bibel wenn es um italienische Küche geht, auchin bella italia.