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Indien. Das Kochbuch

Das einzige Buch über die indische Küche, das Sie unbedingt besitzen sollten

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Vielfältig, würzig und durch ihren hohen vegetarischen Anteil sehr gesund: Auf 816 Seiten mit über 1.000 getesteten Rezepten präsentiert Indien, das Kochbuch die indische Kochkunst erstmals in ihrer fast unerschöpflichen Breite. Von Nord nach Süd, von West nach Ost. Durch Verpackung, Covergestaltung, Papierauswahl und Foodfotografie vermittelt dieses Standardwerk schon beim Kauf das spezielle Lebensgefühl des indischen Subkontinents. Nicht nur durch seine einfach beschriebenen und doch raffinierten Rezepte ist Indien ein Fest für die Sinne. Ob Anfänger oder Kenner, dies ist das einzige Buch über die indische Küche, das Freunde orientalischer Geschmackswelten unbedingt besitzen sollten.

- Auslieferung im hochwertigen Jutebeutel -
Portrait
Pushpesh Pant ist Foodjournalist und Autor diverser Kochbücher. 20 Jahre lang hat er auf dem Subkontinent authentische Familienrezepte gesammelt, geprüft, getestet und bearbeitet. Entstanden ist eine bemerkenswerte Sammlung,die wie kein anderes indisches Kochbuch die schier unendliche Vielfalt der indischen Küchen präsentiert.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 815
Erscheinungsdatum 19.09.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8419-0160-6
Verlag Edel motion
Maße (L/B/H) 28,9/19,4/6 cm
Gewicht 1603 g
Originaltitel India Cookbook
Abbildungen Hardcover mit Tasche, mit zahlreichen Abbildungen
Auflage 1
Verkaufsrang 54.952
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen

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Sehr gutes Buch
von einer Kundin/einem Kunden aus Volketswil am 02.03.2017

Die Auswahl ist riesig und recht authentisch. Ich finde besonders die grosse Auswahl an Fischgerichten sehr interessant. Die Selektion ist recht vollständig. In den meisten Rezepten wird - der Einfachkeit halber - Knoblauch/Zwiebel/Ingwer-Paste verwendet. Das kann man auch alternativ einfach klein hacken. Insgesamt ist das Buch sehr empfehlenswert.

von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Unglaublich vielfältig , so wie die indische Küche selbst ! Tolle Sammlung ,spannende Zusammenstellung, die weeit über eine Kochbuch hinausgeht.

von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Sehr authentische Rezepte, die die Bandbreite der indischen Küche widerspiegeln. Ein richtig tolles Kochbuch.