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Gewürze

Fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte

Tanja Grandits

Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

»Gewürze sind das Gold in jeder Küche, sie bringen Leidenschaft in ein Gericht!«, so Tanja Grandits, die Spitzenköchin des Restaurant Stucki in Basel. In ihrem neuen Buch zündet sie ein wahres Aromen-Feuerwerk und bringt unsere Geschmackspapillen zum Tanzen. 50 Gewürze werden auf eine sehr persönliche Art kurz und prägnant porträtiert. 150 aussergewöhnliche Rezepte zeigen, wie man mit den Gewürzen grossartige Aromenkombinationen und wunderbare Gerichte kochen kann.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 336
Erscheinungsdatum 31.03.2013
Sprache Deutsch, Französisch
ISBN 978-3-03800-740-1
Verlag AT Verlag
Maße (L/B/H) 27.7/22.2/3.5 cm
Gewicht 1629 g
Abbildungen 150 farbige Abbildungen
Auflage 2. Auflage
Illustrator Sanna Andrée-Müller
Fotografen Michael Wissing
Verkaufsrang 11865

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