Kochen für Kinder

Alles, was Sie über gesunde Ernährung von Babys und Schulkindern wissen müssen

Dagmar Cramm

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Beschreibung

Die Ernährung der Kinder in den ersten Lebensjahren legt einen wichtigen Grundstein für die gesunde Entwicklung der kleinen Menschen. Doch viele junge Eltern sind mit der Frage überfordert, welche Ernährung gesund ist und auch den Kindern schmeckt. Jedes Entwicklungsstadium wirft neue Fragen auf: Wie sieht die Ernährung nach dem Abstillen aus? Welche Gerichte verträgt das Baby gut, welche Lebensmittel sollte man noch nicht so früh füttern? Wann kann das Kleinkind am Familientisch alles mitessen? Ist es okay, Kleinkinder vegetarisch zu ernähren? Was tut kranken Kindern gut? Sind spezielle Produkte für die Kinderernährung sinnvoll? Welche Alternativen gibt es zum Pausenbrot für Kindergarten- und Schulkinder? Diese und all die anderen wichtigen Fragen werden im neuen Standardwerk zum Thema Kinderernährung beantwortet. Darüber hinaus enthält es 230 unkomplizierte und schnelle Rezepte von Deutschlands kompetentester und erfolgreichster Kinder-Kochbuchautorin.

Dagmar von Cramm ist Diplom-Ökotrophologin, freie Fachjournalistin und Autorin einer Vielzahl von Büchern zum Thema Ernährung, Gesundheit und Gastlichkeit.

Nach dem Studium arbeitete sie zunächst als Redakteurin bei einer grossen Foodzeitschrift und machte sich dann selbständig. Sie verantwortete als Alleinautorin verschiedene Spezialhefte von "Meine Famile & Ich" und wurde zweimal mit dem Journalistenpreis der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) ausgezeichnet. Darüber hinaus veröffentlichte sie u.a. Fachbeiträge und Artikel für "Eltern", "Vogue", "Glamour", "Marie Claire", "Wellfit", "Eltern for family", "Spielen und Lernen", die "Badische Zeitung", "Bild am Sonntag", "Lisa Kochen & Backen" und "Rezepte mit Pfiff".

Zahlreiche Titel von ihr sind im Gräfe und Unzer Verlag erschienen: "Feiern & Geniessen mit Gästen", "Kochvergnügen vegetarisch", "Das grosse GU Familienkochbuch", "Lieblingsrezepte für Kinder", "Kochen für Babys", "Vegetarisch für Babys", "Das grosse GU Kochbuch Kochen für Kinder" und "Das Kinder-Koch-Alphabet" - um nur einige zu nennen.

Dagmar von Cramm ist Mitglied im Präsidium der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sowie im Food Editors Club. Als Ernährungsexpertin tritt sie regelmässig in der SWR-Sendung "Kaffee oder Tee" auf und wird im "ARD-Buffet" für "call ins" eingesetzt. Auch in zahlreichen anderen Sendungen ist sie als Expertin gefragt.

In Sachen Kinderernährung berät sie neben der Gastronomie und Agenturen auch Institutionen, vor allem aber das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft.

Produktdetails

Format ePUB i
Kopierschutz Ja i
Family Sharing Nein i
Text-to-Speech Ja i
Seitenzahl 240 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 17.12.2012
Sprache Deutsch
EAN 9783833831904
Verlag Gräfe & Unzer
Dateigröße 36117 KB

Kundenbewertungen

Durchschnitt
3 Bewertungen
Übersicht
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1

von einer Kundin/einem Kunden am 21.01.2021
Bewertet: anderes Format

Was mache ich, wenn mein Kind nichts mag? Auf diese und viele andere Fragen zur Kinderernährung finden Sie hier Antworten. Dazu gibt es Rezepte, die dem Kindergaumen garantiert zusagen - auch für ganz kleine ab einem Jahr ist etwas dabei.

von einer Kundin/einem Kunden am 28.10.2019
Bewertet: anderes Format

Meine Kinder sind inzwischen groß, aber trotzdem koche ich immer noch aus dem Buch. Einfache und schnelle Rezepte ohne großen Aufwand kochen - das mag ich!

Geldverschwendung
von einer Kundin/einem Kunden aus Haslach am 05.04.2014
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Viele Rezepte sind banal und schmecken langweilig. Oft muss einiges abgeändert werden damit das Gericht überhaupt erst gelingt bzw. schmeckt. z.B.: Bunte Frittata Ein halbes Kilo Möhren und 250g breite Bohnen für 4 Eier? Das Ergebnis kann doch unmöglich so aussehen wie auf dem Bild. Manche Rezepte sind völlig überflüssig: ... Viele Rezepte sind banal und schmecken langweilig. Oft muss einiges abgeändert werden damit das Gericht überhaupt erst gelingt bzw. schmeckt. z.B.: Bunte Frittata Ein halbes Kilo Möhren und 250g breite Bohnen für 4 Eier? Das Ergebnis kann doch unmöglich so aussehen wie auf dem Bild. Manche Rezepte sind völlig überflüssig: Bsp.: Wurstklappbrot: Zutaten: Roggenbrot, Butter, Bierschinken, Radieschen oder: Heiße Schokolade: Kakaopulver, Zucker, Milch Da kommt man auch selbst drauf, auch mit wenig bis gar keiner Kocherfahrung. Die Ernährungsinfos finde ich hilfreich und interessant. Trotzdem ist das Buch das Geld nicht wert.

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